木糖醇

时间：2021-02-06

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种**健康的甜味剂。

木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中较甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品添加剂，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇是防龋齿的较好甜味剂（这也是木糖醇较早被我们所认识的一个特点），已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低）中均为适用。

以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。

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词条说明
L-精氨酸的日化作用欢迎咨询
L-精氨酸的日化作用欢迎咨询人体皮肤外层皮脂腺分泌的皮脂是一层**的屏障，其pH均有缓释效果，正常的皮肤酸碱环境在pH5.0~6.5之间，为弱酸性。因此普遍认为弱酸性的成分比弱碱性在局部外用对皮肤更好，如氨基酸表面活性剂，外界及业内宣传都说是弱酸性更不伤肤。但众所周知，脂肪酰甘氨酸盐确实一个较为常用的碱性氨基酸表面活性剂，以甘氨酸盐表活抗旗子的洁面产品如：芙丽芳丝、fancl、多芬、雪花秀等等；
乳糖
乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1，4键结合的二糖，又称为1，4-半乳糖苷葡萄糖，属还原糖。从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去结晶水。无水物熔点201-202℃溶于水。微溶于，溶于乙醚和。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。 α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度
【维生素C】维生素C作用
维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供体，又可作为受体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是**贫血的重要辅助药物。促进四叶酸
食品级L-精氨酸批发
L-精氨酸为碱性氨基酸是人体内必需的一种氨基酸，能催化鸟氨酸循环的进行，促进尿素的形成而使人体内的氨，变成无毒尿素。是内源性合成一氧化氮的底物启在合成酶的催化下生成而发挥生理效应。这一生化过程称为一氧化氮通路。一氧化氮作为细胞间信使及递质在心血管系统和**及外周传递等发挥重要作用。L-精氨酸相互作用1.与谷氨酸、谷氨酸合用，可增加。 2.可使细胞内移到细胞外，而螺内酯可少的排泄，