一水柠檬酸

时间：2021-02-06

作者：郑州万瑞达化工产品有限公司

一水柠檬酸特性

贮存

避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

包装

25公斤袋装、25磅袋装、1000公斤袋托盘包装。

分析

单水柠檬酸

分子式：C6H8O7·H2O。

分子量：210.14。

性质：密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

无水柠檬酸

中文名称2： 2-羟基-1,2,3-三羧酸。

分子式： C6H8O7。

分子量： 192.14。

理化特性

外观与性状：白色结晶粉末，无臭。

熔点(℃)： 153。

沸点(℃)： (分解)。

相对密度(水=1)： 1.6650。

闪点(℃)： 100。

引燃温度(℃)： 1010(粉末)。

爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)。

溶解性：溶于水、、乙醚，不溶于，微溶于。

词条
词条说明
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