药用级苯甲酸钠防腐剂医用级

时间：2021-03-11

作者：陕西盘龙翊海医药有限公司

药用级苯甲酸钠防腐剂医用级

药用级苯甲酸钠-药用级苯甲酸钠

产品名称：苯甲酸钠
英文名称：Sodium benzoate
中文别名：安息香酸钠
CAS ：532-32-1
分子式：C6H5CO2Na
分子量：
包装规格：25KG袋装
规格型号：杀菌防腐剂原料药

理化性质：白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。
用途：苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸,延长保质期的效果，在**均被广泛使用。

苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。

苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇,氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌,抑菌作用；其防腐佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。

苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

贸易苯甲酸钠安息香酸钠医药原料标准品

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词条
词条说明
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