食品添加剂柠檬酸使用量

时间：2021-03-25

食品添加剂柠檬酸使用量

在我国，规定允许使用的酸化剂有、柠檬酸、柠檬酸、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为广泛的一种酸化剂。作为酸化剂及添加剂，国家标准中并没对其进行**使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以**使用。由上可见，人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心。

食品添加剂柠檬酸具有调节味道的作用。因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有**酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。

词条
词条说明
维生素c的作用和功效,富含维生素c的水果有哪些
维生素c的作用和功效,富含维生素c的水果有哪些富含维生素c的水果：橙子想补充维生素C，可以吃些橙子啊。橙子基本上已经是维生素C的*水果了。橙子的颜色非常鲜艳美味，酸甜又爽口，深受女性朋友们喜爱的水果之一，我们看到的脐橙、冰糖橙、血橙等都属于橙子的种类。橙子还有很多丰富的营养元素，具有美 ** 肤，增强身体抵抗力，加快肠道蠕动，补充体力等好处。富含维生素c的水果：柠檬柠檬还可以称为柠果、洋柠檬、益
饲料级低聚半乳糖批发
低聚半乳糖包装和贮存条件：1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。低聚半乳糖在物理化学性质上对酸热稳定性较高，在pH为3.0，160℃，加热15min也不降解。因此，酸性食品的加工过程中非常适宜用低聚半乳糖。它不易发生美拉德反应，而且热量值只有8KJ/g，大约是蔗糖的一半，是开发低热值食品配料的佳选择。目前市场上低糖低热食品已经是一种主流的食
一水柠檬酸和无水柠檬酸有什么区别?
一水柠檬酸和无水柠檬酸有什么区别?一水柠檬酸(Citric acid monohydrate)和无水柠檬酸(Citri Acid Anhydrous)没有实质性的区别，只是前者含有一个结晶水，被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。无水柠檬酸分子式C6H8O7，产品性状呈无色或白色结晶状颗粒或粉末，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。一水柠檬酸加热到153℃(失
大豆异黄酮的功效与作用有哪些
现在不少女性为了让自己看起来没有那么老，都会用护肤品或者营养补充剂来维持自己肌肤的光泽度。而被称为女性魅力因子的大豆异黄酮更是被不少女性朋友会选择用来抗衰老和预防老年痴呆等疾病，但是大豆异黄酮真的有这些功效吗？还有常吃大豆异黄酮是好还是坏呢？如果大家想要对大豆异黄酮更了解一点，那么就跟着小编来看一下把！大豆异黄酮的功效与作用一、可以缓解更年期综合症问题的困扰很多处于更年期的女性朋友都知道，在更年期