氨基酸粉功效与作用

    蛋白质粉和氨基酸片属于同类产品,两者的本质都是“补充氨基酸”。但因为两者的物理形态不同,所以存在较大差异:

    (1)氨基酸配比不同所造成的营养差异。

    肠溶缓释型氨基酸片几乎包含所有人体所需要的氨基酸,并包括所有必需氨基酸,配比合理,营养价值很高。相对而言,蛋白质粉的氨基酸配比略差。但大多数蛋白质粉含的微量元素(如钙、铁、锌、等)要比氨基酸片丰富。

    (2)吸收过程不同造成适用人群的差异。

    蛋白质粉的营养,必须经过人体的消化、分解后才能被吸收、利用,在这个过程中,会产生微量的增加胃、肝、肾负担的物质,因此,对胃病、肝病、肾病患者来说,需要严格控制蛋白质粉的摄入量;而肠溶型氨基酸片不需要消化过程,不被胃酸破坏,直达小肠溶解。氨基酸被小肠吸收后,可直接输送到人体的器官和组织。因此,肠溶型氨基酸片适用人群更加广泛。

    (3)分子量大小不同造成吸收率的差异。

    蛋白质分子量的大小决定吸收率的高低,分子量越小越容易吸收。蛋白质的分子量一般都是4500道尔顿左右(分子量**过5000道尔顿的称为大分子蛋白质),人体很难吸收、利用这样的蛋白质营养,要想提高其吸收率,必须将蛋白质分子“切碎”(科学家们把切碎后的蛋白质分子称为“寡肽”、“低聚肽”,分子量是200-1000道尔顿,提高了蛋白质的吸收率)。比较而言,氨基酸的分子量非常小,平均分子量只有105-110道尔顿,较易被人体吸收,优于蛋白质。

    蛋白质,人体是无法直接吸收,必须被酶分解后,转化成氨基酸才可以被人体吸收。蛋白质粉主要看,产品的蛋白质含量多少,是哪种蛋白质,

    是否必需氨基酸齐全、生理效价较高的蛋白质产品。

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    词条说明

  • 【大豆异黄酮】来源、分布与组成

    大豆异黄酮是黄酮类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,是一种生物活性物质。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是**的癌症化学预防剂。大豆异黄酮(Soy Isoflavone)是一种植物化学素,属植物黄酮类,主要来源于豆科植物的荚豆类,大豆中的含量较高,为0.1%-0

  • 大豆异黄酮产品介绍

    大豆异黄酮产品介绍大豆异黄酮在自然界中仅存在于豆科的较少数植物中,其中大豆异黄酮含量高的只有苜蓿与大豆。[1]大豆中的大豆异黄酮可以提高大豆的生存率。大豆异黄酮在大豆与苜蓿中含量较高,目前保健品市场宣传的“保持年轻”“增强*力”“延缓衰老”作用均有文献涉及,应当有可信度。但是“丰胸”作用有待商榷。大豆异黄酮因为结构与雌激素类似,具有弱雌激素作用,应当注意不适宜过度摄入的人群及潜在副作用:未成年人

  • 维生素c的作用

    维生素c的作用    维生素c的作用 1、排毒 维生素c有排毒的作用。人体每时每刻都会产生较多的毒素,如果自身的毒素不能及时的排出体外就会出现毒素囤积的现象,这对人体的健康是非常不利的。所以,每天适量服用些维生素C是非常有必要的。 2、参与胶原蛋白合成 维生素c可以参与胶原蛋白的合成。维生素C是参与胶原蛋白合成的重要原材料之一,人体的骨骼,韧带坚韧

  • 【大豆异黄酮】毒理作用

    大豆异黄酮中的金雀异黄素属于低毒物质,其毒性主要表现为雌激素样作用,可引起实验动物性早熟、假孕、胎盘吸收、死胎、流产及不育等生殖毒性作用,体重及器官重量下降,**大剂量时可引起动物死亡。给予新生或青春期前大鼠500mg/kg剂量的金雀异黄素,可促进乳腺、子宫、卵巢的分化,乳腺重量增加。大豆异黄酮在发挥*、抗动脉硬化、抗骨质疏松等有益作用的同时,也会影响雄性动物的内分泌,使其体内激素水平发生改变,并

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