乳糖不耐受又被称为乳糖酶缺乏症,是由机体乳糖酶分泌少,不能完全消化、分解乳糖引起的。出现乳糖不耐受的原因主要有:乳糖酶缺乏,其中又分为先天性乳糖酶缺乏和继发性乳糖酶缺乏;个人结肠代谢紊乱;滥用抗生素,使肠道菌群被破坏,导致糖类吸收不良,并破坏肠黏膜,减少体内乳糖酶,进而诱发或加重乳糖不耐受。
那么,乳糖不耐受人群还能喝奶吗?对于大多数乳糖不耐受人群而言,只有当摄入的乳糖达到一定量后,才会出现乳糖不耐受症状,而且严重的乳糖不耐受症状通常在摄入一定量乳糖后的30分钟至数小时内发生。因此,乳糖不耐受人群仍然可以少量饮奶,只要掌握合理的饮奶间隔时间和每日摄入总奶量,就可避免出现乳糖不耐受症状。
乳糖不耐受人群在喝奶时还应该注意以下几点:
1、选用低乳糖奶及奶制品,如酸奶、奶酪、低乳糖牛奶等。虽然酸奶、奶酪等的乳糖含量比牛奶少,但是每个人可接受的乳糖量不同,如果饮奶后出现身体不适,应该根据自己的实际情况来减少饮奶量。
2、坚持少量、多次的饮奶方式,每次饮用1/3杯,每天分2~3次饮用。
3、不空腹饮奶,空腹饮奶会加重乳糖不耐受症状,建议大家在喝奶的同时可以吃一些谷物。
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