【蛋白胨】蛋白胨性能

时间：2021-06-21

作者：湟中禾丰生物科技有限责任公司

蛋白胨，英文名称：peptone，是**化合物。

蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。

在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些维生素和糖类。

它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来**消化道疾病；

不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。

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词条说明
【胰蛋白胨】胰蛋白胨用途
胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一种优质蛋白胨，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。国产的胰蛋白胨一般是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化而得到，与进口的成分和工艺不同。进口的胰蛋白胨以酪蛋白为基础进行消化，实为胰酪蛋白胨；而国产的是以肉、
蛋白胨的种类有哪些？
蛋白胨的分类方法有很多种，不同方法分类可以分出好多种产品类别，常规的分类方法有按照原材料笼统分类，按照原材料细化分类以及按照使用用途等级分类以及用途的细化分类等等，说的可能比较绕口，细说一下就清楚了。按照原材料笼统分类：动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等等三大类。按照原料细化分类就比较精细了：其中可分为大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、鱼蛋白胨、猪皮蛋白胨等等，任何一种原料都可以成为一种
分析纯蛋白胨主要用于哪些领域？
分析纯是化学试剂的一种纯度规格，属于二级品，标签为金光红，用于重要分析和一般性研究工作。分析纯是指做分析测定用的试剂，杂质非常少，不妨碍分析测定。分析纯蛋白胨在培养基领域非常多见，也有使用纯度更高的国标。但是大多数培养基使用的蛋白胨都是分析纯，那么为什么培养基对蛋白胨的要求这么高呢，除了分析纯蛋白胨其他的等级蛋白胨不能代替吗?我么来看看常用的培养基种类以及要求。1·组织培养：也算是培养基的一种吧，
蛋白胨的介绍
蛋白胨的介绍蛋白胨：是将新鲜猪肉、人体骨骼用酸或生物菌水解反应后干躁而成的外型呈浅黄色的颗粒剂，具备鲜香的特殊气味。蛋白经酸、碱或胰蛋白酶溶解后产生蛋白胨。蛋白胨含有**化学碳氢化合物，也带有一些维他命和糖原。我企业生产制造的蛋白胨是牛骨头和牛肉的混合蛋白胨。基本各类理化指标1.感观指标值新项目规定形状呈粉状、无凝固状况颜色淡黄色或深褐色粉末状味道有商品*特有的味道，无其他臭味杂质无正常视力由此可