药用级谷氨酸钠概述山西

时间：2021-07-14

药用级谷氨酸钠概述山西

药用级谷氨酸钠概述山西用途与合成方法食品调味剂味精的主要成分谷氨酸钠是食品调味剂味精的主要成分，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的谷氨酸钠盐，常温下为无色无味的晶体，在232℃时解体熔化，易溶于水(溶解度为：74g/100ml)。味精的出现至今已有100多年的历史了，1866年瑞特豪森(Ritthausen)将小麦麸用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年池田菊苗博士，利用海带单独分离出味美成分，并证明了这种味美成分就是谷氨酸钠盐，从而生产化学调味料投放市场。目前，国外均是以糖、蜜作为原料来生产味精，而在我国呢，用的是玉米或者大米这样的粮食作物来生产味精。在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害，但食用过多会使部分人，尤其是西方人，会出现头痛，面红，多汗，面部1或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等中毒症状，中毒以后可每天口服50毫克维生素B6缓解症状。日常生活中要适量使

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词条
词条说明
药用级苯扎氯铵用途性质
本品可用作杀菌剂，医疗手术器械消毒剂。在水溶液中离解成阳离子活性基团，具有洁净去垢、乳化增溶俢。可用作阳离子染料的匀染剂，亦可用作工业水的杀菌、除藻剂，畜牧栏舍、谷物仓库、蚕室以及蘑菇、白木耳等经济作物的消毒防霉剂苯扎氯铵又称洁尔灭，与苯扎溴铵都是临床上常用的阳离子表面活性剂类广谱杀菌剂，在水溶液中离解成阳离子活性基团，具有洁净、杀菌作用，杀菌力强而*，毒性低，对皮肤、粘膜1性小，能改变细菌胞浆
聚丙烯酸钠有哪些用途？
增稠剂1. 在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。（6）提高面团的延展性。（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2. 作为电解质与
药用级磷酸二氢钠用途性质
药用级磷酸二氢钠用途性质化学性质无色或白色斜方晶系结晶。相对密度1.91。熔点60℃。易溶于水，其水溶液呈酸性；不溶于醇。在湿空气中易结块。加热至95℃时脱水成无水物，在190～204℃时转化成酸式焦磷酸钠，在204～244℃时形成偏磷酸钠。（刘润红辅料）用途用于锅炉水处理，电镀。是制造六偏磷酸
药用级阿拉伯胶用途性质
用途1.广泛用于食品工业中。在糖果中可作为结晶防止剂和乳化剂；在乳品中可用作稳定剂；在食用香精中可作为助香剂；在乳化香精中，阿拉伯胶与其他胶混合使用，可提供良好柔和感；在粉末香精中可作为赋形剂和助香剂，可在香精颗粒的周围形成保护薄膜，防止氧化、蒸发并有保湿作用。在药剂制造中，阿拉伯胶可用作乳化剂、助悬剂、黏合剂、缓释材料和微囊囊膜材料，用于乳剂、混悬剂、片剂、颗粒剂、胶囊剂、微囊剂等的制造。2.用