药用级麦芽糊精概述山西

    药用级麦芽糊精概述山西

    药用级麦芽糊精概述山西

    麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子结构*部分是以。α—(14)键连接,少量是以α—(16)键连接。利用耐高温α—淀粉酶对淀粉的催化水解具有高度的专一性,即只能按照一定的方式水解一定种类和一定部位的葡萄糖苷键的特别性能,仅水解淀粉,不分解蛋白质、纤维素等。所以麦芽糊精是以玉米、大米等为原料,经酶法控制水解液化、脱色、过滤、离子交换、真空浓缩及喷雾干燥而成。其视密度在05g/CM3以下,遇水易分散溶解。

     酶法工艺生产的麦芽糊精与酸法工艺生产的麦芽糊精的1大区别在于不会析出长链直链淀粉成分,故不会产生白色沉淀物,从而大大提高了麦芽糊精的商品价值。

     酶法麦芽糊精放在水中,下沉很快,落在水底中,并能逐渐往上返,同时渐渐溶解,其溶解度略低于砂糖,但水化力较强。一旦吸收水分后,保持水分的能力较强。这是麦芽糊精的一个重要特性,在使用中常常会利用这一特性。

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  • 药用级壳聚糖概述山西

    药用级壳聚糖概述山西药用级壳聚糖概述山西壳聚糖具有广泛的抗菌作用,但不同浓度的壳聚糖其抗菌能力不一样,如壳聚糖浓度为0.1%时,8d内可以使镰刀霉菌属的各种霉菌繁殖完全抑制,但该浓度对根霉属、青霉属、曲霉属等霉菌没有效果。在浓度为0.4%时,对大肠杆菌、普通变形杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌均有较强的抑制作用。另外,脱酰化程度不同的壳聚糖其抗菌特性也不一样,脱酰化程度高的抗霉菌力强。其中的一个原因

  • 药用级固体石蜡用途性质

    理化性质       外观为白色固体。熔点50 ℃~70 ℃,相对密度0.9,平均碳链长为C28~C29,相对平均分子质量为400的品种:20 ℃固体相对密度0.88~0.93,折射率1.526~1.535,100 ℃液体相对密度0.73~0.77,折射率1.418~1.433。溶于苯、L仿、四L化碳、樟脑油,不溶于甲醇、乙醇和水。2作被

  • 药用级鞣酸单宁酸概述山西

    药用级鞣酸单宁酸概述山西药用级鞣酸单宁酸概述山西单宁酸又称单宁、鞣酸、五棓子单宁酸。结构至今尚不清楚,一般认为是葡萄糖的五个羟基和没食子酰没食子酰基结合而成的酯。五倍子经过浸提,浓缩后即可制成工业用单宁酸。再经精制后可制成药用或试剂单宁酸。单宁酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味,有苦涩味,具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。溶于冷水,在热水中能无限地溶解;能溶于甲醇、乙

  • 药用级没食子酸丙酯作用

    用途 PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,较大使用量0.1g/kg。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些,与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用较强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。用途 PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BH

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