蛋白胨的介绍

时间：2022-01-05

蛋白胨的介绍

蛋白胨：是将新鲜猪肉、人体骨骼用酸或生物菌水解反应后干躁而成的外型呈浅黄色的颗粒剂，具备鲜香的特殊气味。蛋白经酸、碱或胰蛋白酶溶解后产生蛋白胨。蛋白胨含有**化学碳氢化合物，也带有一些维他命和糖原。我企业生产制造的蛋白胨是牛骨头和牛肉的混合蛋白胨。

基本各类理化指标

1.感观指标值

新项目规定形状呈粉状、无凝固状况颜色淡黄色或深褐色粉末状味道有商品*特有的味道，无其他臭味杂质无正常视力由此可见的外界杂质

2.理化指标

新项目工业生产级生物化学级实验试剂级总氮量（以干基计）%≥13.0%≥13.5%≥13.5%氨基氮（以干基计）%≥2.0%≥2.0%≥2.5%灰份（以干基计）%≤10.0%≤10.0%≤10.0%水份%≤6.0%≤6.0%≤6.0%PH值（2%溶液）4.5～7.04.5～7.0聚磷酸盐及偏碱交流耐压试验-澄清澄澈度（2%饱和溶液）微混澄清

注：以上理化指标为基本应用规格型号，可依据客户规定开展订制生产制造

商品主要用途

合适于药敏试验检验培养基和抗盐微生物菌种的塑造。

操作方法

用以培养基原材料，充足融解、杀菌后应用。

词条
词条说明
胰蛋白胨
胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一种优质蛋白胨，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。国产的胰蛋白胨一般是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化而得到，与进口的成分和工艺不同。进口的胰蛋白胨以酪蛋白为基础进行消化，实为胰酪蛋白胨；而国产的是以肉
怎样冷冻保存蛋白胨细胞
蛋白胨细胞的冷冻保存一直是生物科技以及医疗行业的难题，如何克服冷冻过程中的种种弊端，科学合理的冷冻蛋白胨细胞一直是业内人士追求的课题，其实蛋白胨细胞的冷冻技术也并不复杂。关于蛋白胨细胞的冷冻保存方法如下：1·传统方法: 冷存管置于4℃10分钟--->-20℃30分钟--->-80℃16～18小时(或隔夜)--->液氮槽vaporphase长期储存。-20℃不可**过1小时，以防止胞
为什么在溶化牛肉膏时要加蛋白胨和氯化钠?
在做牛肉膏培养基试验的时候，很多人不明白为什么要添加蛋白胨和氯化钠。不同的配方有不同的添加剂，其实除了融化牛肉膏的过程需要添加蛋白胨和氯化钠，有很多培养基配方也有蛋白胨和氯化钠的添加。那么，添加蛋白胨和氯化钠究竟是起什么作用呢?蛋白胨：给微生物提供氮源，蛋白胨是微生物易吸收的氮源产品，分子小，通透性强，是微生物主要的营养来源。氯化钠：补充矿物质，另外较重要的作用就是缓冲作用，我们知道，人类体内体液
蛋白胨
蛋白胨，英文名称：peptone，是**化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等