常见的食品添加剂有哪些

时间：2022-03-05

常见的食品添加剂有哪些？

甜味剂

甜味剂是果蔬加工中使用较多的一种基本辅料，饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。常用的有：糖精、环己基（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。

着色剂（染色剂）

着色剂能补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。食品加工中常用的染色剂（着色剂）分为食用色素和人工合成色素两类．其中，色素虽然安全性高，但价格贵，加工及使用中性质不稳定，易变色，带有异味，因而目前使用还受到一定限制。合成色素中，允许使用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。

防腐剂

防腐剂指用以防止微生物活动的化学物质，能够延长食物的保质期。常用的有：、、山梨酸、山梨酸等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。

酸味剂

酸味剂是果蔬加工中用量仅次于甜味剂的一种重要辅料。酸味剂具有增进食品质量的功能，常用的有：柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。普遍用于各类食品中，例如：相当一部分糖果与巧克力制品，尤其是水果型的制品。

酶制剂和抗氧化剂

酶制剂——果蔬加工生产中较广泛使用的酶为果胶酶，主要用来澄清果汁。果汁使用果胶酶处理，则可大大提高榨汁收得率和澄清效果。抗氧化剂——果蔬加工中使用的抗氧化剂主要是水溶性抗氧化剂。多用于食品的护色，防止氧化变色，以及防止因氧化而降低食品的风味和质量等方面。

上述就是为你介绍的有关常见的食品添加剂有哪些的内容，对此你还有什么不了解的，欢迎前来咨询我们网站，我们会有技术人员为你讲解。

15133087793

词条
词条说明
回收颜料
我公司面向全国长期大量，回收各种过期库存积压的化工原料、化工助剂、染料、颜料、树脂、油漆、油墨、橡胶、石蜡、钛白粉、香精、固化剂、乳化剂、印花涂料色浆、聚醚多元醇、异、、、食品添加剂、皮革助剂、塑料助剂及原料、橡胶助剂及原料、涂料助剂及原料、电镀助剂及原料、日化原料、热塑性弹性体、色母粒、共聚甲醛、、表面活性剂、海藻酸、**膨润土、凡士林、基、纤维素、吊白块、香
回收化工原料
回收染料类：分散染料、还原染料、化染料、直接染料、酸性染料、活性染料、碱性染料、阳离子染料、金属络合染料、冰染染料。回收颜料类：永固、酞青、耐晒、立索尔、中铬、色淀、色原、氧化铁等系列回收金粉、银粉、铝银浆、珠光粉、色浆、立德粉、钛白粉，荧光颜料。回收树脂类：、酸树脂、、树脂、树脂、、树脂、石油树脂、树脂、聚树脂、离子交换树脂、松香树
油漆属于什么类别
油漆属于什么类别油漆是一种化工加工品类，全名为油基树脂漆，由油，树脂，颜料，填料，溶剂和一些助剂组成，可以用于建材，也可以用于金属表面。随油的种类和树脂的种类不同功能也不同，油起到涂膜干燥的作用。涂料油漆的种类：1、按部位不同，油漆主要分为墙漆、木器漆和金属漆。墙漆包括了外墙漆、内墙漆和**面漆，它主要是乳胶漆等品种；木漆主要有漆、聚氨脂漆等等，金属漆主要是磁漆。2、按状态不同，油漆又可分为水性
食品添加剂是什么
食品添加剂是什么食品添加剂是指用于改善食品色、香、味等品质、延长食品的保存期限、增加食品的营养成分、便于食品加工运输等二添加的一类化学合成或物质。目前，在我国允许使用的食品添加剂有2300多种，食品添加剂有的是物质，也有的是人工合成的。按照食品添加剂的功能，也就是说其添加在食品中发挥的作用，可分为23大类，主要是：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、凝固剂、膨松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、