RSPO来源原料，在安全性要求较高的食品清洗上成熟应用

时间：2022-07-04

夏天来临，在大排档/室外喝啤酒撸串的人多了。

我们一起了解下啤酒产线清洗的那些事：

啤酒制造商可能需要长达几个月的时间来酿造、完成和包装一桶啤酒。但啤酒的质量和风味可能会在几秒钟内被破坏，因为啤酒从包装到没有适当维护的抽水系统中的水龙头。未能定期清洁和维护啤酒系统将导致能够倒出“啤酒厂新鲜”啤酒。

生啤酒可能存在的污渍：
酵母——可能是酿造过程中留下的较少量酵母，也可能是漂浮在空气中的**酵母。它通常作为暴露在空气中的啤酒系统组件的表面生长物，例如水龙头、小桶连接器和排水管，并且可以通过其白色或灰色来识别。

霉菌——通常通过暴露在空气中引入啤酒系统。它也通常在暴露在空气中的啤酒系统组件的表面生长，例如水龙头、小桶连接器和排水管，通常是棕色或黑色。

啤酒石——酿造过程中使用的原材料、谷物和水都含有钙。草酸或盐存在于啤酒花中，并且可能在将大麦转化为麦芽的过程中产生。这些成分的结合以及啤酒在低温下分配的事实可能会导致草酸钙沉积物被称为啤酒石。如果系统维护不当，啤酒石会在啤酒管内部堆积并较终剥落。大量的啤酒石也可能对味道产生负面影响。这些薄片通常是灰色或棕色的。

细菌——啤酒中发现的细菌对人体健康没有显著危害；然而，它对啤酒的外观、香气和味道的影响是显而易见的。细菌的存在会导致“异味”和浑浊的外观，使啤酒无法开胃。尝起来酸味、醋味或闻起来像臭鸡蛋的啤酒可能表明啤酒系统被啤酒腐败细菌污染了。

啤酒生产线清洗的设备和流程

有可用于清洁生啤酒分配系统：

加压清洗——这种方法通常是将清洗剂放入塑料或金属容器中，并通过使用手动泵或气压（CO2 或压缩空气）迫使其通过啤酒管道。容器可以通过水龙头适配器或啤酒阀（水龙头）的连接器连接啤酒系统。加压清洁容器可以快速轻松地清洁长度小于 20 英尺的泵、直抽式和短抽式系统。

再循环清洗——使用电动电动泵，用于啤酒管路清洗。这些泵配有连接器，可以从水龙头或水龙头端清洁系统。对于**过 20 英尺的长抽系统，再循环清洁始终是较佳选择。清洗溶液的湍流比通过加压清洗简单地让清洗溶液浸泡在啤酒管道内的效果要高出八十倍

清洗表面活性剂的选择:

1：温和性强，不能已强酸或者强碱形式存在；

2：低表现张力，残留少

3：低泡

4：不会留下“苦味”

5：符合国家食品清洁政策的安全法规

TEGO TENS SD100为一款**来源于生物表面活性剂，其泡沫非常的低，并且有自消泡能力，无EO/PO加成，较低的临界胶束浓度，与其他的表面活性剂有非常强的兼容能力。另外TEGO TENS SD100作为一款在国家食品清洁化学名录里面被收录，所以其作为一款高效安全的新型表面活性剂在啤酒厂清洁，会给到消费者一个全新的体验。

化学名称：山梨糖醇脂

可持续优势：

- RSPO来源原料

- **生物来源原料

- RCI:**

- 乙氧基化季铵盐的替代原料

其他的应用包括，奶瓶清洁，洗碗粉等家自动洗碗机清洁，果蔬清洁，婴童玩具清洁等

广州市拓新化工科技有限公司专注于精细化学品,除味剂,杀菌剂,驱水剂,重油污清洗剂,柔软剂等

词条
词条说明
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