还可以用于制作淀粉糖浆。精制的淀粉加水成为淀粉乳,再加使其具有酸性,加水煮沸使淀粉水解后,再经过滤,脱色,浓缩即得淀粉糖浆。用制作的食品还有化学酱油。将蒸煮过的豆饼等原料浸泡在含有一定量的溶液中,保持一定温度,而具有催化作用,能促使其中复杂的蛋白质进行水解,经过一定时间,就生成了具有鲜味的酸。制作方法差不多的还有味精。
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公司名: 武汉欣宇航化工有限责任公司
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