海藻酸钠重金属取炽灼残渣项下的残渣,依法检查(通则0821*二法,必要时,滤过),含重金属不得过万分之二十。砷盐取本品1.33g,加氢氧化钙1.3g,混合,加水湿润,烘干,先用小火加热使其反应*,逐渐加大火力烧灼使炭化,再在500~600℃炽灼使*灰化,放冷,加8ml与水23ml使溶解,依法检查(通则0822*二法),应符合规定(0.000 15)。
海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用
1主要用途:海藻酸是从海带中提取的一种多聚糖醛酸,多用于医药工业,作为防肥胖剂和**胃病的新型药剂有较大医用价值,同时,也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠(PSS)等的重要原料。
2用于食品业,电焊条、药皮增塑剂及湿态粘合剂。海藻酸钙是从海带中提取的碳水化合物,可作为一种钙质添加剂,用于保健食品业。
3主要用于医药和食品工业。海藻酸钾是一种从海带中提取的多糖碳水化合物,具有降低血脂肪、血糖、胆固醇等功效,目前主要用于制药及保健食品。同时,海藻酸钾还是一种良好的牙科印模料及面膜塑形剂,已逐渐应用于化妆品行业。
4海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖
5海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。海藻酸钠用于一些液体药物中,可增强粘性,改善固体的悬浮。藻酸丙二醇酯可改善乳剂的稳定性。
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词条说明
海藻酸钠重金属取炽灼残渣项下的残渣,依法检查(通则0821*二法,必要时,滤过),含重金属不得过万分之二十。砷盐取本品1.33g,加氢氧化钙1.3g,混合,加水湿润,烘干,先用小火加热使其反应*,逐渐加大火力烧灼使炭化,再在500~600℃炽灼使*灰化,放冷,加8ml与水23ml使溶解,依法检查(通则0822*二法),应符合规定(0.000 15)。 海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐
黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示*特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。1. 悬浮性和乳化性黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成**结合带状的螺旋共聚体,构成脆弱的类似胶的网状结构,所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态,显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。2. 良好的水溶性黄原胶在水中能快速溶
食品级低聚果糖是一种糖,甜度为蔗糖的0.3-0.6倍,既保持了蔗糖的**甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,*调节,抗龋齿等保健功能。而蔗糖是一种添加糖,热量较高,长时间过多摄入有肥胖风险,且不利于牙齿的发育。诺佰优奶粉中不添加蔗糖,只有乳糖和益生元糖。 食品级低聚果糖具有以下健康效应: (1)优化菌落改善肠道,和腹泻。
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