吗啉脂肪酸盐果蜡水果保鲜

时间：2023-03-22

吗啉脂肪酸盐果蜡
中文名：食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡
外文名：food additive morpholme fatty acid salt fruit wax
现行标准号：GB1886.227—2016
色泽：黄棕、棕褐色
状态：透明或半透明乳液
固形物，w/% 12~20
黏度/(Pa·s) ≤ 0.020
灼烧残渣，w/% ≤ 0.5
总砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 1.0
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2.0
耐冷稳定性试验通过试验
标准：企业标准
**/合成：合成
级别：食品级
含量： 99%
包装： 25kg/塑料桶可拆分
成份：由吗啉脂肪酸盐为乳化剂，用**动、植物蜡和水制成。
理化属性：添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）吗啉脂肪酸盐（果蜡）经表面处理的鲜水果被膜剂按生产需要适量使用化学性质褐色半透明乳状液，溶于水，pH值7～8，粘度5～10Pa?S。在一5～42℃下稳定。
类别： **食品
行业：食品
领域：水果保鲜
下延产品：橘子橙子
运用：涂覆于柑橘果实表面，形成薄膜，以果实呼吸，防止内部水分蒸发，微生物入侵，并能改善外观，提高商品价值，延长货架期。无蓄积、致畸、致突变作用。

用法用量：不可食用果蜡

词条
词条说明
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