药用级海藻酸钠辅料备案登记海藻酸钠CP2020

时间：2023-04-24

食品级海藻酸钠
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
海藻酸钠用于色拉（一种凉拌菜）调味汁，布丁（一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面粉含量较低面筋，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造型食品。
2、在制剂上的应用
海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。
3、印纺工业的应用
海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆，优于粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，得色均匀，渗透性与可塑性均良好。海藻胶是现代印染业的佳浆料，现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花，特别适用于配制拨染印花浆。
4、在医药行业的应用
以海藻酸酯分散剂制成的PS型胃肠双重造影钡制剂，具有粘度低，粒度细，附壁性好，性能稳定等特点。

低取代羟丙纤维素 CAS No: 分子量：

羟丙甲纤维素 E50 K4M K15M CAS No: 分子量：

桉油 CAS No: 分子量：

玉米淀粉 CAS No: 分子量：

羧甲淀粉钠 CAS No: 分子量：

硬脂酸镁 CAS No: 分子量：

柠檬酸（一水/无水）CAS No: 分子量：

八角茴香油 CAS No: 分子量：

轻质液状石蜡 CAS No: 分子量：

词条
词条说明
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