物化性质:本品为无色透明油状液体,不溶于水;能与醇、、油脂等**溶剂混溶。
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羧甲基纤维素钠为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素M,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7/c㎡,几无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成澄明胶状液,在乙醇等**溶媒中不溶。对于它的功效及用途下面为大家详细整理了下。 羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。 1、羧甲基纤维素钠在食品工业中的应用:羧甲基纤维素钠在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具
阿拉伯胶曾经是食品工业中用途较广及用量较大的水溶胶,目前的全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨 。 阿拉伯胶具有 良好的乳化特 性,特别适合于水包油型乳化体系 ,广泛用于乳 化香精中作乳化稳定剂 ;它还具有良好的成膜特性 ;做为微胶 囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延 长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。 阿拉伯 胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防
1 玻璃酸钠为关节滑液的主要成分,是软骨基质的成分之一。在关节腔内起润滑作用,可覆盖和保护关节软骨,改善关节挛缩,抑制软骨变性变化表面,改善病理性关节液,增加滴滑功能。 2 玻璃酸酶为一种能水解 玻璃酸的酶( 为组织基质中具有限制水分及其他细胞外物质扩散的作用的成分),可促使皮下输液或局部积贮的渗出液或血液加快扩散而利于吸收。 3 一些以缓慢速度进行静脉滴注的药物如各种氨基酸、水解蛋白等,在与本
药用级海藻酸钠的凝胶原理是什么 海藻酸钠是应用较广泛的水溶性海藻酸盐。海藻酸钠遇到钙离子可*发生离子交换,生成凝胶。利用这种性质,将海藻酸盐溶液滴入含有钙离子的水溶液中可产生海藻酸钙胶球,使用喷嘴,可制造出凝胶纤维;将含有钙离子的水溶液加入海藻酸盐溶液,可生成凝胶冻。 海藻酸钠与钙离子形成的凝胶具有热不可逆性,凝胶性能不受温度影响,可进行加热灭菌和微波炉等处理。 海藻酸钠凝胶化的速度与钙盐的种
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