如何选择适合的食品包装材料

时间：2022-03-07

选择保护功能适宜的包装材料

现代食品包装材料主要有塑料类，纸类，复合材料类（塑/塑、塑/纸、塑/铝、箔/纸/塑等各种类型的多层复合材料），玻璃瓶类，金属罐等。我们以复合材料和塑料类包装为主作说明。

1、复合材料

复合材料是种类较多，应用较广的一种软包装材料。目前用于食品包装的塑料有30多种，而含塑料的多层复合材料有上百种。复合材料一般用2-6层，但特殊需要的可达10层甚至更多层。将塑料，纸或薄纸机，铝箔等基材，科学合理的复合或层合配伍使用，几乎可以满足各种不同食品对包装的要求。例如，用塑料/纸板/铝塑/塑料等多层材料制成的利乐包装牛奶的保质期可长达半年到一年。有的高阻隔软包装肉罐头的保质期可长达3年，有的发达国家的复合材料包装蛋糕保质期可达一年以上，一年后蛋糕的营养、色、香、味、形及微生物含量仍符合要求。设计复合材料包装应特别注意各层基材的选择，搭配必须科学合理，各层组合的综合性能必须满足食品对包装的全面要求。

2、塑料

我国用于食品包装的塑料也多达十五、六种，如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、离子键树脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等，高阻湿的有PVDC、PP、PE等；耐射线辐照的如PS芳香尼龙等；耐低温的如PE、EVA、POET、PA等；阻油性和机械性能好的如离子键树脂，PA、PET等，即耐高温灭菌又耐低温的，如PET、PA等。各种塑料的单体分子结构不同，聚合度不同，添加剂的种类和数量不同，性能也不同，即使同种塑料不同牌号性质也会有差别。因此，必须根据要求选用合适的塑料或塑料与其它材料的组合，选择不当可能会造成食品品质下降甚至失去食用价值。

词条
词条说明
塑料包装袋如何鉴别质量
塑料包装厂生产的包装袋有时质量是参差不齐的，我们在选购时要掌握一定的鉴别方法，确保我们能够买到质量上佳的塑料包装袋。在选购时通过眼睛观察，鼻子闻，耳朵听等方法，能够有效的鉴别包装袋的质量。1、用眼睛观察法。无毒塑料袋呈白色，通明或微通明，质地均匀;有毒塑料袋则为五颜六色或虽为白色，但通明度差，较浑浊，塑料外表拉伸不均匀，有小颗粒。2、用耳朵听。用手用力颤动塑料袋时，宣布清脆声标明是无
肉类安全包装有责
在网络和食品包装类主流媒体搜索多层共挤包装文章，在国内多种食品大型展会上听新型包装讲座 “食品包装企业的诚信要体现在对用户负责，确保食品安全。”双汇下属企业瘦肉精事件震撼了整个肉类行业，本来肉类行业就是高危行业，加之不断出现的肉类食品安全问题，使广大消费者食肉心惊肉跳，消费信心持续下降，将对行业发展造成重大挫折。然而，肉食安全问题不仅仅局限于瘦肉精、注水肉，肉食
真空包装袋特性材质介绍
真空包装袋特性材质简介高温烹饪袋，真空包装袋用于包装各种肉类熟食，使用方便，卫生。材料：NY/PE NY/AL/RCPP NY/PE特点：防潮、耐温、底纹、香味、坚韧应用：高温消毒食品火腿咖喱烤鳗烤鱼和肉制品。真空包装目前主要使用薄膜材料，可以保护各种食品、精美、经济是满足需求的三个方面。薄膜真空包装袋是日常生活中较常见，较受欢迎的包装
印刷食品包装膜的小技巧
常用的印刷膜电晕值要求BOPP MOPP KCNY≥38达因PET≥48达因BOPA≥52达因脚步1根据胶片打印面所需的电晕值，选择相同值的测试液（笔）。2取一个干净完整的测试表面，在测试表面的横向位置上涂上测试笔，并从一端到另一端涂抹均匀的连续测试溶液。3判断：观察施加在试验表面上的试验溶液是否在两秒钟内收缩状态发生变化。如果发生收缩情况，则确定测试位置的电晕值小于测试液体的值，并且如果不收缩则