“巨尚”带您了解商用厨房设备

时间：2018-05-17

   首先，我们先谈谈商用厨房设备的发展趋势
   如今，厨房设备等家居行业的市场环境发生着改变，尤其是在经济进入新常态化发展之后，厨房设备行业的市场格局将被重建。未来的市场发展不可预期，企业只有做好清晰的认识，才能更好的规避可能出现的问题。
未来的厨房设备会更加**智能化、人性化等特色。未来的厨房会更加**智能化，未来商用厨房设备同时追求人性化的设计方向。
   其次，我们来谈谈厨房设备的有哪些种类。
   一个配套齐全的商用厨房，需要购置很多的商用厨房设备，一般商用厨房设备分为以下几大类：
第一类是热厨区的设备，大体上包括商用炒炉系列。像商用天然气单炒单温灶、商用天然气双炒单温灶、商用天然气双炒双温灶、商用天然气煲仔炉、商用电磁炉，商用电磁大锅灶、商用电磁煮面炉、商用电磁煲汤炉、商用电磁摇摆汤炉等这些都属于商用炒炉系列。它们主要用于对各种食品进行热处理，使之形成各种美味佳肴。
   第二类是厨房的制冷冷库系列，包括单大门冷藏冷冻柜、双大门冷藏冷冻柜、四门冷柜、六门冷柜、、单大门陈  列柜、双大门陈列柜、各式各样的冷库等。这些设备主要用于存放一些厨房材料等，以便能迅速取用。 
   第三类是调理货架系列，包括明档售饭系统、多功能配菜台、双层工作台、单通掩门带单抽工作台、单通暖碟台、四层冲孔货架、单星水池、双星带收残台、三层切配台、开生台、垃圾分拣台、自助熟饭台等。
   第四类是清洗消毒设备，包括变频单门消毒柜、变频加宽立式两门消毒柜五层、光波单门消毒柜、热风循环发泡单门消毒柜、智能光波工程单门消毒柜、智能光波发泡双门消毒柜等。
变频加宽立式两门消毒柜五层
   第五类是商用西餐系列，包括**蒸烤箱、电炸炉、咖啡机、腌制机、履带式电比萨烤炉、燃气 机械式对流烤箱等。
   第六类是烘焙电炸系列，包括单层双盘电（燃气）烤箱、双层四盘电（燃气）烤箱、三层六盘电（燃气）烤箱、立式电炸锅、台式电炸锅、单门醒发箱、双门醒发箱等。
   第七类是食品机械系列，包括豪华实用盘、燃气节能盘、绞肉机，搅拌机、和面机、锯骨机、绞切肉机等。
   第八类是油烟净化系列，包括油烟净化器、风柜、风柜启动器、风柜减声器、油烟一体净化机等。
   第九类是净水灭火系列，包括不锈钢省电开水器、节能饮水机、节能净水一体机、幼儿园**饮水机、灭火器等。
   第十类是快餐桌椅系列，包括四桌快餐桌椅、六桌快餐桌椅、八桌快餐桌椅等。
   *十一类是厨房小件售后。这些经过合理的布置，就能形成一个既美观又实用的厨房，而且各部门的功能相得益彰，互为补充，让人在厨房得心应手，做出一手好菜。

词条
词条说明
西安商用厨房设备消毒柜的维护保养技巧
消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒
高压静电式净化器的工作原理西安厨房工程西安巨尚油烟净化器
高压静电油烟净化器作为较新一代高性能油烟净化器，该产品能充分有效地对油烟进行吸附、分解、炭化，最后排出达标的气体。其工作原理：采用机械分离和静电净化器的双重作用。油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出，剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采
西安厨房设备浅谈无烟烧烤车的设计原理？
? 随着人民生活水平的提高，城市中的餐饮业有了迅猛发展，但餐饮业在食物烹饪及加工过程中挥发的油脂、加热分解或者裂变物形成的油烟，已严重污染了环境，成为造成城市空气污染的重要原因之一。所以说，使用无烟烧烤车的重要性不言而喻。下面巨尚小编就具体介绍一下无烟烧烤车的设计原理：无烟烧烤车的工作原理就是，含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差
陕西西安厨房设备商用洗碗机的发展及现状
目前所说的洗碗机通常指机器能自动清洗碗、盘、碟、刀、叉等餐具和小型器皿的设备。洗碗机通常有民用和商用两大类。由于应用场所不同，二者区别较大，主要表现在洗涤对象和能力上。在商用洗碗机领域，随着被清洗器具数量与型式的增加，又发展出锅、筐、箱等器具的**自动清洗设备，一般称为器皿洗涤机或统称商用洗碗机。 ****台手动式洗碗机**出现在1850年，由JoelHoughton拥有。创立于1883年的Ho