公司职工食堂商用厨房设备需求清单

时间：2022-01-02

作者：河北**机械制造有限公司

现在有许多做企业员工食堂的，可是又不懂企业餐厅必须什么商用厨房设备，为了更好地您让大伙儿更快的掌握员工食堂必须什么商用厨房设备，今日合肥人和就为各位梳理了一下有关企业员工食堂必须的商用厨房设备，期待可以协助到大伙儿。

一、午餐炉灶关键包括

家常菜炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、广东肠粉炉、电蒸柜、蒸饭箱、电蒸柜、摆动火锅、煮面炉、油腻炉

二、西餐厅炉灶关键包括

**蒸烤一体机、西式煲仔炉、电炸炉、扒炉、意粉炉、法式风格发热板炉、烹煮炉、西式烧烤炉、西式炒炉、西式可倾式炒菜锅、西式隔层火锅、面炉子、低温慢煮炉

三、商业电磁炉关键包括

电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁蒸炉、电磁电蒸箱、电磁煮面炉、台式一体机电磁平灶、台式一体机电磁凹灶、一平一凹电磁炉、火锅店电磁炉

四、隔热保温设备关键包括

恒温炉、食材保温隔热板、保温灯、隔热保温柜、隔热保温汤池温泉、宴席保温车、电子器件暖汤煲、暖碟车、暖汤车

五、自助餐炉

现磨咖啡鼎、饮品鼎、麦片鼎、巧克力喷泉、红葡萄酒音乐喷泉、海产品塔

六、烤串设备

烧烤炉、烤鸡炉、烤鸭炉、烤猪炉、烧烤炉排烟系统机

七不锈钢调养设备

调养柜、不锈钢售饭柜、碗碟柜、壁柜、餐厅厨房操作台、残食台、洁碟台、蓄水池、不锈钢仓储货架、火锅配菜架、豆面架、挂墙层架、不锈钢平板货车、不锈钢调味品车、不锈钢送餐车、不锈钢盆架车、不锈钢收残车

八、冰激凌设备

软塑冰激凌机、硬质的冰激凌机、冰淇淋展示柜、雪糕机

九、*大厨房设备

自动炒菜机、可倾式炒菜锅、可倾式火锅、回转式油炸锅、漂烫机、车入式电蒸箱、白米饭生产流水线、全自动洗米机、洗锅机、真空封口机、膏体灌装机、拣选操作台、隧道施工式微波加热复热机、洗箱机、风淋房、金属检测仪、提高皮带输送机、施工升降机、玉米脱粒机、牛角包生产流水线、生姜水机

词条
词条说明
【切肉机】哪种切肉机好？
1、您使用切肉机的工作量。切肉机是商用型和家用型，其较明显的区别于，家用机一般价格便宜，受电机选型影响，不能长时间作业，通常家用型切肉机用半小时需要停机冷却电机一次，不然会造成过热保护断电或损伤电机；而商用型可以连续不间断作业。2、看机器的设计结构。好的切肉片机的设计会考虑到刀片清洗清洁问题，这时我们需要观看说明书，刀具组是否可以简单灵活的取下来，特别是夏季，温度高，如果刀具组不能取下，那么会致机
净菜加工设备介绍
净菜加工设备介绍蔬菜挑选工作台蔬菜挑选工作台由山东瑞帆提供，主要用于蔬菜的输送挑选工序，设备采用的是优质不绣钢材质，安全卫生，完全符合食品卫生要求。毛刷清洗机毛刷清洗机主要是将蔬菜在水中充分散开，在前行过程中与旋转的大毛刷辊充分接触，清洗蔬菜中混入的毛发、纱线、编织丝等杂物缠绕在毛刷上，而水槽中的特有防护设备可将沙、石、泥沉积于底部排出，上部有净水喷淋，把残留在产品中的毛发类杂质粘住，并将产品送入
*厨房的生产特点是什么？
*厨房的生产特点是什么？ *厨房具有以下生产特点：1、*厨房针对餐饮业服务终端的批发经营，不同于餐饮业的面对顾客服务的零售经营模式，但是高效的规模化生产对食品安全提出了更高更严格的要求。2、按照订单将原料按规格、标准、质量要求生产为成品或半成品，进行计量、包装贴标、分拣、配送，完全是是标准化批量生产。高度的工艺标准化，消除了个性化的随意性和品质差异。3、
【*厨房设备】一个*厨房都需要什么设备？
一般*厨房按功能通常分区为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。加热调理区：自动炒菜机、汤锅等