一、虾皮概述:
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、虾皮**带式干燥机烘干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道美,含有丰富的碘等营养物质,是含钙量较高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味,又是滋补*之妙品,可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
虾皮 - 制作过程
1.原料处理--2.煮虾--3.烘干--4.包装与贮藏。
二、虾皮干燥的原理:
虾皮烘干-多层带式干燥机生产线为封闭型(对物料而言),由摆动布料段、干燥段、出料段三部分组成。摆动布料段作用使虾皮均匀分散在网板上,并且匀速输送到干燥段,虾皮经过80℃热风(热风温度可调)干燥段,90℃热风干燥段和120℃热风干燥段后,再经过出料段排料。循环风向及各单元内风的循环为向下式,即加热后的空气由引风机吸入,在风机出风口先预分布再经过孔板,热风从物料的下面向上(或从物料的上面向下)穿透物料层
三、虾皮带式烘干机特点:
1、可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得较佳干燥效果。
2、设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
3、大部分空气循环利用,高度节省能源。
4、*特的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。
5、热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套。
6、在整个干燥过程中可避免污染,节省人力。
词条
词条说明
产品介绍 该机是穿流连续式干燥设备,用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适;该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点,对脱水滤饼状的膏状物料,需经造粒或制成棒状后亦可干燥。 性能特点 ◎可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得较佳干燥效果。 ◎设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。 ◎大
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