哈尼卡布榴莲班戟的做法

时间：2020-01-05作者：南昌尼布餐饮管理有限公司浏览：8496

  甜品是一种能让人享受甜蜜的美食，现在很多人都喜欢吃甜品，大部分人喜欢到甜品店去吃，可是现在炎炎夏日，出门给大家都带来了很多的不便，大家也喜欢在家里吹这空调享受美食。
今天哈尼卡布奶茶*店的小编就给大家分享下榴莲班戟的做法，让大家在家里也可以享受到美食。
首先准备班戟皮:牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺

榴莲馅:动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克。

制作过程:
1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
 
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
 
3、筛入低筋面粉和抹茶粉
 
4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
 
5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
 
6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
 
7、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，不需要翻面)。

8、煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。
 
9、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。
 
10、翻过来，榴莲班戟就做好了。
哈尼卡布奶茶*店温馨提示做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，较好一天之内食用完毕。
Get到了这个新技能了吗？赶快行动起来在家里就享受美食吧！

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  词条说明

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  广西柳州谢先生和他爱人经过了多次比较，较终确定选择了我们哈尼卡布，柳州的朋友哈尼卡布来了

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