江苏坚果与籽类食品检测中心

    江苏坚果与籽类食品检测中心:


      本标准规定了烘炒食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品。

    适用产品

    产品标准/检测依据

    检测项目

    项目类别

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    酸价

    常规理化分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    过氧化值

    常规理化分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    黄曲霉毒素B1

    真菌毒素

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    感官要求

    常规理化分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    甜蜜素

    食品添加剂

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    安赛蜜

    食品添加剂

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    胭脂红

    食品添加剂

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    苋菜红

    食品添加剂

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    日落黄

    食品添加剂

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    柠檬黄

    食品添加剂

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    亮蓝

    食品添加剂

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    大肠菌群(5次)

    微生物分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    大肠菌群(5次)

    微生物分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    沙门氏菌
    (致病菌)

    微生物分析

    烘炒食品

    ——

    志贺氏菌
    (致病菌)

    微生物分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    金黄色葡萄球菌
    (致病菌)

    微生物分析

    烘炒食品

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

    霉菌

    微生物分析




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  • 词条

    词条说明

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