青岛小笼包技术哪里学

时间：2019-07-15

学小笼包多少钱青岛哪里有培训

小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区着名的汉族小吃，中国特色美食。

南翔小笼包初名“南翔大肉包”，后称“南翔大包”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只包折裥14褶以上，一两面粉制作10只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。美食本来就是一门艺术，中国人发明的包可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个较致。

南翔小笼培训内容

培训内容小笼包的面皮制作，小笼包肉馅的调制，小笼包皮冻的配方，小笼包各式口味

培训课程安排理论培训：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.德志为您准备培训期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容 1、小笼包的系统讲述；

2、小笼包原料的选购；

3、小笼包食材的预加工；

4、小笼包加工的基本标准；

5、小笼包加工的工艺步骤；

6、小笼包经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间不限制培训时间,*,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定

词条
词条说明
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