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云南过桥米线培训课程【课程内容】过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽
主辅料:面粉、夹心肉、霉干菜、面娘(已经发酵的面粉);调味料:食盐、饴糖、芝麻少许成菜特点:色泽金黄,酥香、生糯。缙云烧饼的文化渊源有轩辕黄帝与明太祖朱元璋,都是皇上啊,实乃宫廷小吃流落民间也。咸、甜酥烧饼咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是黄山“蟹壳黄“烧饼””用1斤油 和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉
黄焖鸡米饭技术培训膳学派小吃培训学校的黄焖鸡米饭的味道好多人嘉勉,如今膳学派小吃培训学校的黄焖鸡深受学员的认同赞可,膳学派餐饮培训学校的黄焖鸡米饭培训,几近店店买卖*,而且格外切当两人开店。假设你想开一家黄焖鸡餐饮美食店,别错失这个机遇了。膳学派小吃培训学校的黄焖鸡培训**传授中心技
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