哪里可以学做凉拌菜
对于大多数想要创业的人来说,选择餐饮行业是有巨大的优势的。虽然它不能让创业者一夜暴富,但是这可以算是一种投资少,资金回报快的小本生意。大家可不要小看小本生意呢,其实做这样的生意有两大好处。一是创业者花费的精力少,二是挣钱要经历的的环节少,也因此吸引了很多的创业者前去投资
。
哪里可以学做凉拌菜,凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。凉拌菜培训。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
普通凉菜:海带拌粉丝,辣呛白菜,油激黄瓜,炝芹菜,炝菜花,青椒拌干丝,芹菜拌三丝,肉丝什锦,五香花生米,香拌芹菜,麻椒粉丝,香拌黄豆,猪肉丝香拌粉皮,麻酱香拌豆角,绿拌虾仁,清香绿豆芽,香拌洋葱头,凉拌金针菇,凉拌苦瓜,清香手撕圆白菜,大丰收,麻酱豆香干,红油肚丝,香拌拌豆腐丝,清拍黄瓜,麻酱香豆干,五香毛豆,香葱豆腐等
特色凉菜:酱牛肉,水晶鱼片,卤炖肝,椒麻鱼片,葱辣鱼片,红油鱼片,酥焅鲫鱼,姜丝肚片,凉拌猪腰,糖醋排骨,凉拌五花肉,鸡松,虾茸蛋卷,金银鸡肉卷,烤鸭肝,芥末鸭掌,兰花鸭珍,盐水鸭,拌鱿鱼卷,凉拌海参,蛋皮肉卷,三丝皮卷,海米干丝,兰花豆干,醉笋,虾须牛肉,白切羊肉,陈皮牛肉,麻辣肉条,麻味田鸡,五香彩肠,罗汉猪肚,砂仁肘子 。
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