成都特色炒龙虾技术培训
【教学内容】
1、炒龙虾食材的采购、香料的鉴别、初加工及保存。
2、炒龙虾炒制技术及火候掌控技巧。
3、炒龙虾器皿选择及装盘技巧。
4、自主操作龙虾炒制,反复练习,独立完成作品
【教学特点】
1、无理论,纯事件,学员亲手操作,简单易上手。
2、提供实体店面见习,市场商机看得见。
3、教授技术核心及配方,自主经营不受技术限制。
【学习时间】
可随到随学,支持周末班,节假日不休息。
0基础学员一般7天左右可以熟练掌握。
【办学优势】
**:我们是一对一的传授技术,一般一项三到五天,你觉得还不会,可以免费再学。
*二:在我们这里学完以后,可以介绍你们到我们学员店铺上去免费实习,看看他们是怎么经营的、店面设计,这样你们回家开店也少走弯路;
*三:我们教的时候是把所有配方全部传授给您,不会保留任何技术,我们要从调料和香料加工开始,比如:芝麻油、花椒油、酱油等的技术制作.我们要从较低的成本教,你才能做出较高的利润,否则,什么调料都去外面买,利润就低得多了;
*四:你们回去开店,我们可以免费帮助你们开业(青岛市内)如果外地开店,我们长期向您提供技术免费服务。
词条
词条说明
重庆小面制作技术培训课程【项目介绍】重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。【学习内容】1
冒菜在哪里学三顾茅庐已是家喻户晓的典故,刘备*三次拜访席间诸葛亮命内人用隆中土法制作的冒菜招待刘备三人。刘备敬爱诸葛之才,更对这种麻不刺喉、辣不上火、中性温和、色泽鲜亮、口感醇厚的冒菜赞不绝口。此后戎马生涯,刘备时常命御厨依法制作冒菜,犒劳三军将士。魏黄初二年(公元221年),刘备于成都称帝建立汉朝,此后,此宫廷冒菜制法流入民间,成了川渝地方特色美食。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,
刀削面技术培训课程【课程简介】刀削面,是山西的汉族传统面食,为"中国**面条"之一 ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面较为着名。山西刀削面因其风味*特,**中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它
驴肉火烧培训课程【项目介绍】俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香。 在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧较为常见,而在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间,加上店老板*的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩
公司名: 青岛膳学派餐饮管理有限公司
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