青岛鸡公煲教学，特色培训班

时间：2019-07-17

重庆鸡公煲项目介绍　　重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻。重庆鸡公煲是重庆特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。　　鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

重庆鸡公煲。结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。　重庆鸡公煲培训特点　　重庆鸡公煲培训吸取了传统火锅长盛不衰的经营精华，既有火锅涮菜的乐趣，又有干锅*特享受，可以说两者是一种**的结合。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，久吃不腻不厌，吃后令人留有一种难以忘怀味觉感受，“重庆鸡公煲”已成为餐饮消费的时尚代名词。

膳学派重庆鸡公煲课程安排理论学习

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。　　2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。　

膳学派重庆鸡公煲示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：

1、自己备原材料，老师旁边检查指导。　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

膳学派重庆鸡公煲培训内容

1、重庆鸡公煲的选料、清洗的初步加工。　　2、重庆鸡公煲等主料及辅料的全部制作　　3、重庆鸡公煲的成品制作技术。

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词条说明
青岛炸酱面教学，面食技术培训
炸酱面综合培训课程【课程介绍】炸酱面是中国传统特色面食。初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国**面条”之一，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可
青岛哪里有臭豆腐技术培训的
臭豆腐技术培训臭豆腐"是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的较具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当**，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。培训内容：长沙臭豆腐 ★香
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烧烤技术培训特色烧烤系列学习：1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤羊鞭 4、烤羊外腰 5、烤羊内腰 6、烤板筋 7、烤鱿鱼 8、烤馍干 9、烤大虾 10、烤鲜鱼 11、烤鲜鱼丸 12、烤薯片（土豆片） 13、烤蘑菇 14、烤茄子 15、烤青椒 16、烤韭菜 17、烤鸡心串 18、烤蟹棒 19、
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早餐技术培训美味早餐早点学习项目：1、逍遥镇胡辣汤 2、无矾香酥大油条 3、狗不理包子 4、三鲜豆腐脑 5、五谷美味豆浆 6、四辈水煎包 7、美味馅饼 8、油酥烧饼 9、千层大饼10、糖糕 11、菜角 12、特色水果粥 13、营养粥 14、精品八