威海哪里有学习手抓饼

时间：2019-07-18

正宗闽台手抓饼技术培训课程

【利润分析】

以每天销售300个为例每天300个月用材料费用 300个*0.6元*30天= 5400元每个3元制作成本 300个*0.3元*30天= 2700元 900元/天纸袋 300个*0.08元*30天=720元
月收入27000元月租 3000元人员工资水电 3000元月支出 14820 月纯利润：27000-14820=12180元
另：加鸡蛋、肉松、火腿售价增加1元，去除0.3元成本，又多增加0.7元利润以每天200个加料，200个*0.7元*30天=4200元月纯利润将达到：16380元

【手抓饼简介】

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国闽台地区。2004年在闽台夜市被发现并于2005年正式从闽台引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

手抓饼至今一直**全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜

【课程内容】

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述手抓饼的背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00——手抓饼培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成手抓饼制作：

3、手抓饼原材料的采购，机器设备的使用。

4、手抓饼的煎制。

5、肉松,各种蔬菜,鸡蛋等增值方式的指导。

6、手抓饼的经营方式及成本控制方法的指导。

第2天——学员自己练习

【课程安排】

大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。

词条
词条说明
卤货培训学校，卤货学习
卤货培训学校，卤货学习018正宗卤猪头肉培训，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工较讲究、历史较悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。卤猪头肉做法：把买来的猪头肉洗净，可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味；1、用炭烤的方法把猪头上的毛除去，也可以用刀片刮
威海去哪里学习烧烤
青岛膳学派特色烧烤培训中心，为您提供较专业的烧烤培训，配方配料传授，*。随到随学，学期不限，学会为止，吃住免费，先品尝，满意后学习，我们有专业的培训老师一对一教学学员亲自动手实际操作。烧烤系列：烤鲜鱼，烤外腰，烤内腰，烤羊鞭，烤大虾，烤鱼丸，烤羊尾，烤羊尾，烤蟹棒，烤韭菜，烤土豆片，烤青椒，烤馍干，烤白菜，烤豆角，烤大蒜，疯狂烤翅，奥尔良烤翅培训，无烟烧烤培训，炭火烧烤烧烤等等。我们
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重庆小面，是不少重庆人的早餐可以选择，这两年也已全国**。跟重筋道的北方小面不同的是，重庆小面用的是口感并不怎么好的碱水面，油偏重，麻辣味足，麻辣鲜香皆备。它本是山城重庆的街头市井小吃，之所以叫重庆小面就是因为它“小”。小面特指的是素面，是为了把它跟加了牛肉、肥肠、臊子等浇头的面区分开来。小面有红汤、清汤之分，有汤面、干馏之别。食客点小面要的就是素面，要吃有浇头的会直接叫牛肉面、肥肠面、鸡杂面等等。小