捞汁小海鲜去哪里学好
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砂锅粉全套制作培训课程【学习人群】适合对砂锅粉感兴趣,有想开砂锅粉店的创业投资人群报名学习。砂锅粉的做法,做砂锅粉所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。【教学特色】随到随学 不限学时 手把手教学 专业技术 毫无保留 *【利润分析】通常砂锅粉每碗为6-7元。一般来说成本价不会**过3.5元左右,因为砂锅的利润一般都在50%--65%,只要经营得当,一般来说,利润还是相当可观的;而且在经营中,如条件允许还
鸡公煲培训班(开店流程讲解)【培训科目】重庆鸡公煲,风味有:麻辣味,香辣味,酱香味等。【培训内容】1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。7.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)
重庆小面培训课程【课程简介】重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味
威海哪里有教做小笼包的地方 皮薄透明、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩小笼包介绍: 小笼包是天津传统名小吃,已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一口汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋
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