着名水营养学家李复兴教授所着的《水,是药还是毒?》一书有一段话是这样说的:“自然界的水不是以单一水分子(H2O)的形式存在的,而是由若干水分子通过氢键作用而聚和在一起,形成水分子簇,国内俗称‘水分子团’。水分子团小,则容易被人体细胞吸收,水的生理功能强,这种水因而也被称为活性水”。
这段话告诉我们,水分子就是含有氢和氧两种不同的元素的分子,它的分子式是H2O。一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。但自然界的水不是以单个水分子的形式存在,不是单一水分子H2O,而是首尾相连以分子团(簇)的形式存在。自来水10~13个,纯净水13~30个左右,死水40个以上。作为饮用水,具有五个或六个水分子的小分子团结构的水,即所谓“五环水”,“六环水”就是小分子团水,只有这种水才有很好的健康促进功能。而这种小分子团水就是所谓的“活性水”。Jsgfjc8788192
水分子团大小的确定
水分子团很难用常规手段直接检测。目前检测水分子团大小的方式只有一个,那就是“核磁共振”NMR(17O—NMR技术,这种技术是通过测定水的振动频率的半幅宽度(以赫兹Hz表示)来测定水分子团的大小。Hz值越大表示水分子团越大,水的质量越差;Hz值越小说明水分子团越小,水的质量越好。
从20世纪90年始,科研人员用17O—NMR技术对水的分子团的大小进行定性的测定,特别是日本、美国和我国闽台省等对各种水进行半幅宽的测定发现,国家上认定的**村水、**优质水的半幅宽小于100HZ,*好的水在60HZ、50HZ以下。而蒸馏水、雨水和自来水的半幅宽都在100HZ以上
好水一定是小分子团水
李复兴教授在《水,是药还是毒?》一书中说“好水定是小分子团水,小分子团水不一定好水,小分子团水只能是好水的一个重要指标,不能代替其其全部”。
李复兴教授的这几句话说的是,其一,好水是小分子团的,不是小分子团的水就不是好水;其二,小分子团的水不一定是好水,有的小分子团水由于水的其它指标不行,因此也就不是好水。
对于*二点很多人不能理解,不知道其中的原因。其实理解也不难。因为真正的好水要有整体全面的八个方面的指标特性。
1、无毒无余氯无有害细菌无污染物质;
2、水的总硬度溶解性总固体矿物质微量元素适中;
3、呈弱碱性,PH值7.3至8.5甚至到9.0左右;
4、水分子团小,赫磁共振半幅高在90赫兹(HZ)以下,*好在50赫兹左右;
5、氧化还原电位低,在-100到-600以下;
6、溶解氧和氧份适中;
7、营养生理功能强,*有益于健康;
8、绿色**环保,回归自然。
只有同时具备这八个方面的指标的水才是好水,没有全面整体的这八个方面的指标的水就不是好水。而小分子团水只是八个方面*重要的指标之一。
词条
词条说明
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