外卖代运营的兴起和发展与外卖平台、餐饮商家的一举一动息息相关。外卖代运营的本意是一项服务,就和电商代运营差不多。但是外卖代运营并不好做,受到影响的因素很多,下面沈阳锦圣科技就给大家汇总一下都有哪些。
一,用堂食的思维来做外卖
现在很多餐饮人都是堂食外卖来一起做的,而且大多数时候外卖只是顺带的,并不重视,堂食怎么宣传,外卖也是一样。实际上堂食和外卖分属于不同的体系,完全要区别对待,堂食更讲究客人的体验,而外卖标准是电商化和零售化。所以不能用堂食的思维来做外卖
二,选品坑
做外卖应该如何选择菜品
有些餐饮的老板会直接把线下堂食的菜品,全部照搬到线上,也有的是看见堂食里哪些菜品卖得好,利润高,就上外卖了。实际上,卖了一段时间根本就不赚钱。外卖选品也是有讲究的,有些菜品根本就不适合做外卖选品还是要慎重行之。
三,选址坑
对于外卖选址,有不少的新手卖家都认为,只要产品做得好,店铺选在哪里都一样。实际上,外卖选址虽然摆脱了对于人流量、“黄金地段”的依赖,但是这不意味着可以随便选择地址
外卖是做3公里内的生意。因此,外卖店选址的标准应该是:一类商圈、三类位置。
外卖选址有三个考量标准:
1、看方圆3公里商圈的分布
2、分析商圈人群的密集度、消费特点、消费能力等。
3、线上线下收集数据,测量商圈体量,看商圈体量是否符合自己的要求。
上面描述的注意事项,还需要注意避免,如果想找外卖代运营,欢迎来电咨询沈阳锦圣科技。
词条
词条说明
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