【“疫”资讯】卖水果的百果园也开始卖菜了，它在下一盘什么样的棋？

时间：2020-03-26

作者：上海弼辉展览有限公司

【“疫”资讯】卖水果的百果园也开始卖菜了，它在下一盘什么样的棋？

百果园卖菜之前就已在心享商城中上线其自有品牌坚果食品——“干货猩球”，它的目标不止社区生鲜，更想蚕食社区零售这块蛋糕。

聚焦新零售生鲜

FMR零售生鲜食材展，每年12月在上海开幕。吸引了来自零售、酒店、餐饮、电商等企业，进行**采购洽谈的较佳场所。这里汇聚了全国较优质的企业买家，更为您带来**生鲜行业的较新动态。

疫情期间，生鲜行业逆势上扬。相较于2019年的暗淡，社区生鲜似乎迎来转机，多数生鲜玩家的销量远**去年同期。

2 0 20 年

有几个数据可以说明：

1、春节期间，盒马鲜生每日到货约30吨蔬菜，是平时的3倍还多。

2、除夕至初四，每日优鲜实收交易额同比增长321%，春节7天总销量突破4000万件。

3、大年三十，叮咚买菜订单量月环比增长300%；近期整体订单量增加约80%，客单价增加约70%，日均订单增长3-4倍。

4、生鲜电商头部平台的京东到家销售额同比增长470%。

5、微信小程序官方数据显示，2020年除夕到初七，小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149%，社区电商业态交易笔数增长322%。

6、美团买菜北京地区的日均订单量为节前的2-3倍，并呈现持续上涨趋势。

7. 百果园App的订单增长达到了2.5倍，小程序的订单量增长**过了5倍。

……

线上买菜的红火，让水果行业“老兵”百果园也按耐不住，把蔬菜业务作为今年的重点工作。于是，百果园终于下定决心要卖菜了。

零售生鲜展（FMR）组委会发现，从2月中下旬，百果园先在华南部分城市开通了卖菜通道，包含深圳、中山、惠州等城市，此后推广至上海、苏州、无锡等华东城市，2月29日北京、天津陆续开通。

仅仅一周时间，百果园生鲜订单已经完成从每天1000单到**20000单的突破，或许不久的将来，百果园就会实现自己在生鲜市场的目标。按照百果园此前给出的3月蔬菜上线计划，3月3日、5日、9日、11日、18日和23日会陆续开通大多数百果园所在城市，其中，3月3日上新的城市包含武汉、荆州、黄石等湖北城市。尤其3月3日，百果园正式在武汉开卖蔬菜，不到一小时，就被**一空。

2月初，百果园上海门店就在旗下各大微信群及微信公众号发放“买菜满10.01元即减10元”的优惠券。2月15日，百果园正式在“百果园+”和“百果园素生鲜”（即心享商城）两个微信小程序上全面铺开。

FMR在使用过程中发现，通过百果园+小程序点击“买好菜”，将会跳转至百果园素生鲜小程序。

FMR体验了一次百果园买菜过程：需要提**天购买所需蔬菜，满49元免费配送，如果没**过49元，可以选择去门店自提或者加8元配送费。从菜的新鲜度来说，百果园的蔬菜比较新鲜，基本能做到12小时内从采摘到府上。

上周，通过走访位于浦东新区百果园栖山路店过程中，工作人员告诉FMR，由于有减10元买菜优惠券，平均每天有25个采购量。“虽然每个采购量均**过10元，但用10元优惠券后，平均每单价格在1.5元。”工作人员表示，“不过满10.01元减10元优惠活动到3月15日就截止了，不知道未来复购率会如何。”

就在今天，FMR从百果园浦三路店了解到，由于百果园已无满减10元活动，约有50%的顾客不再复购。其中一位消费者告诉FMR，百果园的蔬菜价格比菜市场贵20-30%。“菜场离百果园不到150米，我为什么不去菜场购买更便宜的蔬菜而买百果园的蔬菜呢？”该消费者说。

事实上，百果园并非在疫情发生后才开始布局卖菜业务：2017年，百果园就开始布局大生鲜业务。在2019年4月上线了独立的生鲜平台“百果心享”。当时，百果园创始人兼董事长余惠勇在其大战略发布会上曾表示，他在2012年就开始考虑将大生鲜品类引入百果园，但直到2015年百果园买断了日本的一种现代**种植技术“BLOF”，才让生鲜战略得以推进。于是去年下半年开始在广深地区试水卖菜业务。

生鲜业务原本只是针对广深地区，希望花3-5年时间去做“百果心享”这个品牌，不过因为疫情，各地出现“蔬菜荒”，所以加快全国卖菜业务上线的速度。

目前百果园的卖菜业务已经在**过16个城市展开，商品涵盖蔬菜、米面、粮油等约120个SKU，采用“提前预定、次日送达/自提”的模式，配送物流则交给美团、饿了么、京东到家等第三方团队负责，预计今年3月会在百果园进驻的80多个城市铺设完毕。

采用“前店后仓”的模式

逐步蚕食社区生鲜

百果园采用“前店后仓”的模式，其线下水果零售店**成为百果心享受的前置仓，以保证较优的鲜品较佳配送时间。具体来说，百果园不会在门店里展示生鲜产品，为了不占据水果的位置，销售主要是基于应用程序和小程序等在线平台。顾客在心享商城小程序下单后，第二天就可以去百果园自提，或者配送到家。

百果园心享事业部总经理孙鹏对FMR组委会表示，通过百果园的App+小程序+社群的多场景联动，将为心享商城带来更多的流量和更低的客户获取成本。对于百果园，通过线上拓宽品类和线下做专的迭加方式，提升门店的客单价和复购率，从而为商店带来更多的增长空间。据悉，百果园未来不排除线下门店提供当天蔬菜供应。

社区生鲜是人人追逐的“香饽饽”

百果园未来可期

社区生鲜平台2019年可谓是一地鸡毛，但是生鲜市场规模之大，仍有不少玩家资本涌入，社区生鲜依旧是人人追逐的“香饽饽”。

再加上疫情期间，生鲜电商平台活跃用户激增。微信小程序官方数据显示，2020年除夕到初七，小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149%，社区电商业态交易笔数增长322%。

因此，2月15日，此前跨界卖咖啡的中石化正式宣布开卖蔬菜，在北京和上海加油站上线生鲜业务，后续将扩展到浙江、西安、甘肃、广西、海南等地。仅在加油站买菜并不能满足中石化的野心，2月19日，它正式推出了线上卖菜、次日送货上门服务，强势介入社区生鲜市场。（详见：【鲜资讯】“不务正业”的中石化，又解锁新技能，大招拭目以待…）

突如其来的新冠肺炎疫情，让实体零售商生意一落千丈，但消费者一日三餐的需求却丝毫不减，社区生鲜的便利性重回消费者视线。受益于此，疫情以来多个社区生鲜电商平台订单量激增。

有业内人士对FMR表示，社区生鲜覆盖人群主要在一、二线城市，不过由于疫情因素，一些三四线城市的人群也已经成为目标客户。尽管目前渗透率不高，但市场空间巨大，在这个社区生鲜需求大幅度提高的时间节点上，百果园进入这个市场，通过整合供应链，并且**过4500家的门店同时发力，未来或许可以在社区生鲜方面大有作为，FMR将持续关注。

2020**自有品牌产品亚洲展（OEM贴牌代加工展）

时间：2020年12月3日-5日地点：上海新国际博览中心

**自有品牌产品亚洲展是中国自有品牌零供市场较-大、较-专业、举办时间较-悠久的展会，系**三大自有品牌展之一。

自有品牌亦称“零售商品牌”（如**级市场、大卖场、连锁店等自有的商品品牌）。零售商通常将自有品牌的产品外包给合格的制造商进行定制化生产，一般质量同比一二线同类产品，价格还略低于这些产品，所以能有更高的市场肯定率与复购率。其产品品类涵盖了食品、纺织服装、日用品、生鲜、家电等多个领域。简单来讲：工厂为零售商提供代加工及定制化产品生产。

词条
词条说明
关于召开中国机械工业联合会智能制造分会一届二次会议会员大会的预通知
关于召开中国机械工业联合会智能制造分会一届二次会议会员大会的预通知中国机械工业联合会智能制造分会自去年7月份成立以来，先后开展了会员单位调研与交流、“网络协同制造与数字化工厂发展高峰论坛”等系列活动。现根据工作安排，拟于2019年7月10-13日在上海召开中国机械工业联合会智能制造分会一届二次会员大会，与CIROS2019*8届中国国际机器人展览会、iFes2019中国国际智能工厂装备及解决方
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