青岛哪里学习营养粥技术

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    粥包括了食疗药粥。营养粥它作为我国食粥的特色,集传统营养科学与烹饪科学于一体,营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发,根据传统营养学的理论,以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药,并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品,又属于药膳的一个组成部分。

    喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又较柔腻,与肠胃相得,较为饮食之妙诀也”。宋朝着名诗人陆游甚至以为,食粥能**成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,较宜养人。粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美

    随着人们生活水平的提高,营养粥越来越成为人们日常生活的必选饮食之一。现今大街小巷几乎无不看到营养粥铺的身影,每天早上匆匆忙忙的上班人群,几乎人手拿一杯粥,即*又营养,有多种类型的特色粥可以选择,实在是营养早餐的较佳选择。不光是早上,一日三餐,一年四季都可以有粥为伴,营养滋补,养胃解腻,怪不得俗语有云:“山珍海味,不及一碗白粥”实在是很有道理。

    粥,不但平常人可作餐用,而且对病者或病后体虚、慢性赢瘦之人亦可作调养**之用。食粥养生健美是古人所推祟的,他们认为食粥“既快美”,“又较柔腻”。膳学派粥品的制作,可根据不同的保健需求进行选料调制。膳学派营养粥营养丰富,又是人们一日三餐好主食。在炎炎夏日,一碗冰粥沁人心脾就足以让人感到清凉甜蜜。营养粥一年四季无淡季,消费群广:不论男女老少,不论春夏秋冬,不论体质如何,有不喝酒的,有不吃荤的,但没有不喝粥的。


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