中国星级酒店行业经营战略研究及未来发展形势展望报告2021～2026年

时间：2020-11-24作者：北京华研中商经济信息中心浏览：18

中国星级酒店行业经营战略研究及未来发展形势展望报告2021～2026年
【报告编号】: 381082
【出版时间】: 2020年11月
【出版机构】: 华研中商研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递 
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元 
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【报告目录】 


**部分 现状综述 21

**章　星级酒店业相关概述 21

**节 酒店的相关简介 21

一、酒店的定义 21

二、酒店的部门设置 21

三、酒店部门的职能 22

*二节 酒店业的分类 25

一、酒店的分类 25

二、酒店房间类型的分类 27

*三节 酒店业的基本性质与特点 28

一、现代酒店的基本性质 28

二、酒店业的基本特点 28

三、现代酒店呈现的新特点 29

*四节 星级酒店阐述 31

一、酒店评定标准 31

二、星级的划分条件 33

三、星级评定的责任分工 46

四、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求 46

*二章　2020年世界酒店业运行格局分析 49

**节 2020年世界酒店业的市场概况分析 49

一、**连锁酒店总体发展概况 49

二、**酒店房价行情分析 49

*二节 2020年世界宾馆酒店业的管理特点分析 51

一、国际酒店集团的管理模式分析 51

二、国际宾馆酒店业管理的主要特点 53

三、西方酒店业引入全面质量管理 56

四、国外饭店集团介入的管理形式 58

*三节 2020年世界酒店三大新趋势探析 60

*三章 2018-2020年世界星级酒店发展形势分析 61

**节 2018-2020年世界星级酒店发展概况分析 61

一、世界星级酒店管理模式分析 61

二、国际*跨国酒店集团发展动态 61

三、星级酒店品牌竞争分析 63

*二节 2018-2020年世界主要国家星级酒店发展动态分析 64

一、美国 64

二、韩国 65

三、闽台 65

*三节 2018-2020年世界星级酒店发展趋势分析 68

*四章 2020年中国星级酒店运行环境解析 70

**节 2020年中国宏观经济环境分析 70

一、中国GDP分析 70

二、中国CPI指数分析 70

三、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析 71

四、中国固定资产投资分析 72

五、存贷款利率变化 73

六、财政收支状况 74

七、金融危机对中国经济的影响 74

*二节2020年中国星级酒店市场政策环境分析 76

一、政策突破预期强烈 76

二、全国酒店产业政策与发展方向 76

三、国家出台政策 79

*五章 2020年中国酒店业发展局势分析 80

**节 2020年中国酒店业发展动态分析 80

一、星级酒店规模和效益呈持续稳定增长 80

二、高档次酒店发展* 81

三、开放程度高管理先进 81

*二节 金融风暴影响下酒店业的发展 82

一、金融危机波及中国酒店业 82

二、扩大内需商务部将大力发展酒店餐饮业 83

*三节 2020年中国酒店业面临的问题分析 84

一、酒店业行业壁垒分析 84

二、中国酒店业外资赚了九成利润 85

三、中国每年有大量酒店资产闲置 85

四、中国酒店业建设和管理的**误区 86

五、酒店业人才管理急需规范化 87

*四节 促进中国酒店业发展的对策分析 88

一、消费需求不足状况下酒店的经营策略 88

二、中国酒店业应拥有自己的国际品牌 91

三、酒店业的个性化服务 92

四、酒店业应对金融危机的策略 92

*六章 2020年中国星级酒店业营运运行形势透析 95

**节 2020年影响中国星级酒店业发展因素分析 95

一、奥运会的举办 95

二、旅游业的对中国星级酒店的影响 97

三、消费者意识的变化 97

*二节 2020年中国星级酒店业运行分析 97

一、中国星级酒店业发展规模分析 97

二、各省星级酒店业结构分析 97

三、中国需求状况分析 98

*七章 2020年中国星级酒店运营状况剖析 100

**节 2020年星级酒店经营分析 100

一、收入分析 100

二、利润分析 100

三、客房出租率 100

四、平均房价 100

*二节 2018-2020年中国星级酒店数量 100

一、2018-2020年星级酒店数量 100

二、2018-2020年星级酒店结构（按星级） 101

三、2018-2020年星级酒店结构（按性质） 101

四、2018-2020年星级酒店结构（按规模） 101

*三节 2018-2020年内外资结构分析 102

一、外资星级酒店 102

二、内资星级酒店 103

*四节 各省星级饭店运营数据分析 104

一、2018-2020年星级饭店基本情况（按地区分） 104

二、2018-2020年各地区星级饭店数（按规模分） 105

三、2018-2020年星级饭店主要经济指标 105

四、2018-2020年星级饭店的客房规模 106

五、2018-2020年星级饭店的注册登记类型 106

六、2018-2020年星级饭店的地区分布 106

七、2018-2020年星级饭店综合情况 107

八、2018-2020年星级饭店的人均效益 108

九、2018-2020年星级饭店每间客房的收益 108

十、2018-2020年星级饭店的住宿人数和人天数 108

*八章 中国星级酒店市场运行状况分析 109

**节 2020年中国星级酒店行业动态分析 109

一、国有集团占据着半壁江山 109

二、世界**品牌占据着高端市场 109

三、外资进入重点领域分析 109

*二节 2020年星级品牌酒店管理市场分析 110

一、酒店管理业务空间巨大 110

二、酒店管理集团化程度 110

三、酒店管理核心竞争力分析 110

四、外资酒店管理发展现状 111

五、内资酒店管理发展现状 111

*三节 2020年中国星级酒店市场运行存在的问题分析 112

*二部分 竞争格局 114

*九章 2020年中国星级酒店业竞争格局分析 114

**节 2020年中国星级酒店业竞争现状分析 114

一、星级酒店竞争更加激烈 114

二、星级酒店房价差距渐缩小 114

三、传统酒店频出降价牌特色酒店显活力 114

*二节 2020年中国星级酒店业集中度分析 115

一、高星级酒店竞争转向个性化服务 115

二、构建中国星级酒店竞争优势的途径 115

三、三星级酒店经营竞争战略 116

*三节 2020年中国星级酒店业竞争趋势分析 118

*十章 中国北京星级酒店业市场竞争分析 121

**节 2017年中国北京星级酒店供应分析 121

一、酒店类型繁多，市场竞争激烈 121

二、商务型酒店是星级酒店市场的主体 121

三、星级酒店供应二、三星级酒店是主体 121

四. CBD、**井及军博等地区是高星级酒店供应的热点区域 121

五、单位自营管理为主，世界化酒店管理日渐增多 122

*二节 中国北京星级酒店市场需求分析 122

一、需求整体呈现持续增长趋势 122

二、高星级酒店是市场需求主体 122

三、商务需求是市场的主要需求力量 122

*三节 2020年中国北京星级酒店市场经营状况 123

一、星级酒店市场价格对比分析 123

二、酒店档次越高，经营效果越好 123

三、收入规模及结构 124

四、平均房价及出租率 124

*十一章 2018-2020年上海星级酒店市场地运行分析 125

**节 2018-2020年行业运行情况分析 125

一、2020年上海GDP 125

二、2018-2020年上海旅游业 126

*二节 上海星级酒店供需分析 127

一、2018-2020年星级酒店数量 127

二、2018-2020年星级酒店开业 128

三、2018-2020年星级酒店需求分析 128

*三节 2018-2020年酒店经营状况分析 129

一、2018-2020年住房率 129

二、2018-2020年房价 129

*四节 2018-2020年上海星级酒店影响因素分析 130

一、美国经济增长放缓 130

二、2020年上海世博会 130

三、迪斯尼落户上海 131

*十二章 2020年重点城市酒店统计 133

**节 2020年广州酒店业分析 133

一、2018-2020年广州酒店统计 133

二、2018-2020年星级酒店开业 136

三、同比分析 136

*二节 2018-2020年深圳酒店业分析 137

*三节 2018-2020年三亚星级酒店分析 139

*四节 2018-2020年天津星级酒店分析 141

*五节 2018-2020年西安星级酒店分析 143

*六节 2018-2020年大连星级酒店分析 147

*七节 2018-2020年杭州星级酒店分析 149

*八节 2018-2020年青岛星级酒店分析 151

*九节 2018-2020年重庆星级酒店分析 153

*十节 2018-2020年成都酒店星级酒店分析 155

*十一节 2018-2020年沈阳星级酒店分析 159

*十三章 2018-2020年中国酒店上市企业运行状况分析 160

**节 锦江股份 160

一、企业概况 160

二、企业主要经济指标分析 160

三、企业成长性分析 161

四、企业经营能力分析 163

五、企业盈利能力及偿债能力分析 163

*二节 华天酒店 164

一、企业概况 164

二、企业主要经济指标分析 164

三、企业成长性分析 165

四、企业经营能力分析 167

五、企业盈利能力及偿债能力分析 167

*三节 金陵饭店 168

一、企业概况 168

二、企业主要经济指标分析 168

三、企业成长性分析 169

四、企业经营能力分析 170

五、企业盈利能力及偿债能力分析 170

*四节 首旅股份 171

一、企业概况 171

二、企业主要经济指标分析 171

三、企业成长性分析 172

四、企业经营能力分析 174

五、企业盈利能力及偿债能力分析 174

*五节 新都酒店 174

一、企业概况 174

二、企业主要经济指标分析 175

三、企业成长性分析 176

四、企业经营能力分析 178

五、企业盈利能力及偿债能力分析 178

*六节 东方宾馆 178

一、企业概况 178

二、企业主要经济指标分析 179

三、企业成长性分析 180

四、企业经营能力分析 181

五、企业盈利能力及偿债能力分析 181

*七节 西安旅游 182

一、企业概况 182

二、企业主要经济指标分析 182

三、企业成长性分析 183

四、企业经营能力分析 184

五、企业盈利能力及偿债能力分析 184

*十四章 2018-2020年中国外资酒店管理企业运营动态分析 186

**节 洲际酒店集团 186

一、集团简介 186

二、中国投资动态分析 186

三、中国特色酒店分析 187

*二节 胜腾 188

一、集团简介 188

二、中国投资动态 189

*三节 万豪国际 189

一、集团简介 189

二、中国投资动态 190

三、中国特色酒店分析 190

*四节 凯悦集团 192

一、集团概括 192

二、中国投资动态 192

三、中国投资特色酒店分析 192

*五节 卡尔森 193

一、集团简介 193

二、中国投资动态 194

三、中国特色酒店分析 194

*六节 喜达屋 195

一、集团简介 195

二、中国投资动态 196

三、中国特色酒店分析 197

*七节 希尔顿 198

一、集团简介 198

二、中国投资动态 198

*八节 雅高 200

一、集团简介 200

二、中国投资动态 200

*三部分 前景预测分析 201

*十五章 2021-2026年中国星级酒店发展趋势预测分析 201

**节 2021-2026年中国酒店行业发展趋势分析 201

一、集团化**级化 201

二、信息化发展趋势 201

三、中国未来酒店业多元化发展方向 201

*二节 2021-2026年中国星级酒店发展趋势预测分析 201

一、高星级酒店即将进入高峰期，竞争加剧 201

二、中国高端酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌 202

三、休闲度假酒店的需求将*增长 203

四、经济型酒店仍将继续发展，品牌整和加快 203

五、酒店集团的收购、兼并、重组进一步加速 204

六、短期收入增幅下降，亏损企业增加，中长期发展不可逆转 204

七、互联网将成为酒店营销的较大平台 205

八、酒店服务将进入定制化阶段 205

九、酒店管理向人性化发展 206

*十六章 2021-2026年中国星级酒店业投资机会与风险分析 208

**节 2021-2026年中国奥运给酒店投资带来的机会与风险 208

一、星级酒店多数被团体预定，酒店供应吃紧 208

二、酒店房价连涨 208

三、奥运后的市场风险 209

*二节 2021-2026年中国五星级酒店的投资效益及投资方式分析 210

一、投资效益的六个来源 210

二、投资和管理酒店的六种模式 211

*十七章 2021-2026年中国星级酒店业经营战略分析 214

**节 2021-2026年中国星级酒店经营策略分析 214

一、服务策略 214

1、针对会议团队的产品服务策略 214

2、针对商务客人的产品服务策略 215

3、酒店针对婚宴的产品服务策略 215

二、价格策略 216

1、酒店客房价格的制定 216

2、酒店餐饮价格的制定 217

3、酒店价格的调整 218

三、渠道策略 218

1、网络联合营销渠道 218

2、加入分时度假交换系统 218

四、促销策略 219

1、酒店广告策略 219

2、酒店人员销售策略 220

3、酒店营业推广策略 221

4、酒店公共关系策略 222

五、酒店有形展示策略 223

1、酒店有形环境 223

2、酒店有形沟通 223

*二节 2021-2026年中国星级酒店品牌化战略分析 224

一、酒店品牌化采取的措施与建议 224

二、树立具有竞争力的市场定位 224

三、市场需求决定饭店品牌需求 224

*三节 2021-2026年中国高星级酒店“婚宴”产品的经营策略研究 225

一、“婚宴”产品的特点 225

二、高星级酒店经营“婚宴”产品的优势分析 226

三、高星级酒店“婚宴”产品的经营策略 226

图表目录

图表 1 国际酒店集团发展进程 52

图表 2 国际*酒店集团所属品牌及经营模式 52

图表 3 委托管理与特许经营模式比较 53

图表 4 各种酒店组织的描述 54

图表 5 世界城市星级酒店三大发展模式比较表 61

图表 6 2017-2020年国内生产总值及其增长速度 70

图表 7 2020年居民消费价格涨跌幅度（月度同比） 71

图表 8 2017-2020年居民消费价格涨跌幅度 71

图表 9 2017-2020年城镇居民人均可支配收入情况 72

图表 10 2017-2020年农村居民人均纯收入情况 72

图表 11 2017-2020年全社会固定资产投资及其增长速度 73

图表 12 金融机构人民币存贷款利率表 73

图表 13 2017-2020年财政收入及其增长速度 74

图表 14 2020年全国各地星级饭店数量分布情况 98

图表 15 2020年度全国星级饭店基本情况表 102

图表 16 2020年度全国星级饭店基本情况表 103

图表 17 2020年全国各地星级饭店数量分布情况 104

图表 18 2020年度全国星级饭店财务状况汇总表 105

图表 19 2020年全国各地星级饭店数量分布情况 107

图表 20 2020年北京星级酒店市场价格对比分析 123

图表 21 2020年北京星级酒店收入结构图 124

图表 22 2020年北京星级酒店平均房价分析 124

图表 23 2017-2020年上海市生产总值与增长速度 125

图表 24 2020年旅游设施情况 126

图表 25 2017-2020年上海市国际旅游入境人数 127

图表 26 2017-2020年上海市星级酒店数量分析 128

图表 27 2020年上海主要星级酒店开业情况分析 128

图表 28 2018-2020年上海市星级酒店房价分析 129

图表 29 广州五星级酒店一览表 134

图表 30 广州四星级酒店一览表 135

图表 31 2020年广州主要新开业星级酒店 136

图表 32 2020年深圳主要新开业星级酒店 137

图表 33 深圳市主要五星级酒店及地址 138

图表 34 2020年三亚市主要开业的星级酒店 139

图表 35 三亚市主要的星级酒店一览表 140

图表 36 2020年天津市主要开业的星级酒店 141

图表 37 天津市主要四、五星级酒店分布表 141

图表 38 天津市主要二、三星级酒店分布表 142

图表 39 2020年西安市主要开业的星级酒店 146

图表 40 西安市五星级酒店名单一览 147

图表 41 2020年大连市主要四、五星级酒店分布表 148

图表 42 2020年大连市主要开业星级酒店 148

图表 43 2020年杭州市主要开业星级酒店 149

图表 44 杭州主要五星级酒店分布 150

图表 45 2020年青岛市主要开业星级酒店 151

图表 46 青岛市主要五星级酒店分布 151

图表 47 青岛市主要四星级酒店分布 151

图表 48 2020年重庆市主要开业星级酒店 153

图表 49 重庆市主要五星级酒店分布 153

图表 50 重庆市主要四星级酒店分布 154

图表 51 2020年重庆市主要开业星级酒店 155

图表 52 成都市五星级酒店分布 156

图表 53 成都市四星级酒店分布 157

图表 54 沈阳市五星级酒店分布 159

图表 55 2017-2020年锦江股份主要经济指标 160

图表 56 2020年三季度锦江股份主要经济指标 161

图表 57 2017-2020年锦江股份主要指标增长情况 162

图表 58 2020年三季度锦江股份主要指标增长情况 163

图表 59 2017-2020年三季度锦江股份经营能力指标情况 163

图表 60 2017-2020年三季度锦江股份盈利能力指标情况 163

图表 61 2017-2020年三季度锦江股份偿债能力指标情况 164

图表 62 2017-2020年华天酒店主要经济指标 165

图表 63 2020年三季度华天酒店主要经济指标 165

图表 64 2017-2020年华天酒店主要指标增长情况 166

图表 65 2020年三季度华天酒店主要指标增长情况 166

图表 66 2017-2020年三季度华天酒店经营能力指标情况 167

图表 67 2017-2020年三季度华天酒店盈利能力指标情况 167

图表 68 2017-2020年三季度华天酒店偿债能力指标情况 167

图表 69 2017-2020年金陵饭店主要经济指标 168

图表 70 2020年三季度金陵饭店主要经济指标 169

图表 71 2017-2020年金陵饭店主要指标增长情况 169

图表 72 2020年三季度金陵饭店主要指标增长情况 170

图表 73 2017-2020年三季度金陵饭店经营能力指标情况 170

图表 74 2017-2020年三季度金陵饭店盈利能力指标情况 170

图表 75 2017-2020年三季度金陵饭店偿债能力指标情况 171

图表 76 2017-2020年首旅股份主要经济指标 172

图表 77 2020年三季度首旅股份主要经济指标 172

图表 78 2017-2020年首旅股份主要指标增长情况 173

图表 79 2020年三季度首旅股份主要指标增长情况 173

图表 80 2017-2020年三季度首旅股份经营能力指标情况 174

图表 81 2017-2020年三季度首旅股份盈利能力指标情况 174

图表 82 2017-2020年三季度首旅股份偿债能力指标情况 174

图表 83 2017-2020年新都酒店主要经济指标 175

图表 84 2020年三季度新都酒店主要经济指标 176

图表 85 2017-2020年新都酒店主要指标增长情况 177

图表 86 2020年三季度新都酒店主要指标增长情况 177

图表 87 2017-2020年三季度新都酒店经营能力指标情况 178

图表 88 2017-2020年三季度新都酒店盈利能力指标情况 178

图表 89 2017-2020年三季度新都酒店偿债能力指标情况 178

图表 90 2017-2020年东方宾馆主要经济指标 179

图表 91 2020年三季度东方宾馆主要经济指标 180

图表 92 2017-2020年东方宾馆主要指标增长情况 180

图表 93 2020年三季度东方宾馆主要指标增长情况 181

图表 94 2017-2020年三季度东方宾馆经营能力指标情况 181

图表 95 2017-2020年三季度东方宾馆盈利能力指标情况 181

图表 96 2017-2020年三季度东方宾馆偿债能力指标情况 181

图表 97 2017-2020年西安旅游主要经济指标 182

图表 98 2020年三季度西安旅游主要经济指标 183

图表 99 2017-2020年西安旅游主要指标增长情况 183

图表 100 2020年三季度西安旅游主要指标增长情况 184

图表 101 2017-2020年三季度西安旅游经营能力指标情况 184

图表 102 2017-2020年三季度西安旅游盈利能力指标情况 184

图表 103 2017-2020年三季度西安旅游偿债能力指标情况 185


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