油烟管道清洗资质

时间：2021-03-15

根据国家规范，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。

油烟管道清洗标准：

烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。

厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。

厨房排油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满屋油烟的餐厅内就餐吃饭。也没有顾客愿意到满屋油污卫生条件差的餐厅消费。

词条
词条说明
【如何办理外墙清洗资质】如何办理外墙清洗资质？
从事外墙清洗的专业公司需要具备一定的专业资质，否则，不能从事和提供这种高危清洁服务。而且，从业人员必须全部经过专业技术培训，并持国家认可的资格证书方可上岗。此外工作使用的工具、保险用具也必须有相应的安全检测合格证书。
【四害消杀资质办理条件】除四害要什么资质？
除四害需要的资质要求如下：1、公司：营业执照、税务登记证、四害消杀服务企业资质证书等；2、个人：上岗培训证书或有害生物防制员证书。四害消杀服务公司的资质：1、作业人员可以办理有害生物防制员职业资格证书；2、公司可以加入中国有害生物防制协会，成为会员后，可以申请办理行业资格证，根据公司成立年限，规模、业绩等申请A、B、C等级认证；3、也可以办理ISO9001质量体系认证，多方面展现公司实力；4、办
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申报油烟管道清洗资质需要哪些材料审核机构批准?
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