【食品检测】食品检验的理化检验的样本采集

时间：2021-04-29

作者：广东省华微检测股份有限公司

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词条说明
【免疫原性分析检测】免疫原性化学基础
*原性是指能引起*应答的性能，即抗原能刺激特定的*细胞，使*细胞活化、增殖、分化，较终产生*效应物质抗体和致敏淋巴细胞的特性。许多**物质可诱导*应答，其*分子蛋白质和多糖具有强*原性，小分子多肽及核酸也具有*原性。化学组成大分子蛋白质，分子量大于10000者，可含有大量不同的抗原决定簇，是较强的*原。如异种血清蛋白、酶蛋白及细菌毒等，是强*原蛋白质的例子。多糖是
【食品检测】
检测领域1、饮用水/饮料果汁：乳制品、饮料、饮用水类2、保健食品检测：蜂产品，茶叶及制品，可可及烘焙咖啡产品，酒类3、日常食品检测：水产品制品，肉制品，水果及制品，蛋制品，粮食加工品，蔬菜及制品，食用油、油脂及制品，豆制品检测项目理化项目检测：新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，水分，灰分，酸价，过氧化值，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，
【免疫原性分析检测】免疫分析法的电泳技术
*分析法是利用毒物与标记毒物竞争性结合抗体检测毒物的方法.可用于某些毒药物的筛选试验。利用免疫分析法进行检测，当没有加入非标记毒药物时，抗体完全与标记毒药物结合生成标记毒药物-抗体复合物。加入非标记毒药物后，非标记毒药物也将与抗体结合，生成非标记毒药物_抗体复合物，从而抑制标记毒药物与抗体的结合反应，
【生物药效检测】
生物测试是指系统的利用生物的反映测试一种或多种污染物或环境因素单独或联合存在时，所导致的影响或危害。或者是指用于估计某种药物相对药效的生物实验。一般用于制药工业以估计某种维生素或药制的药效。近年来在水生毒理学研究中广泛使用这个词。其涵义与水生毒性实验（aquatic toxicity test）相近。(1)短期生物测试测试时间一般为4—7天，较长不**过14天。(2)中期生物测试测试时间在15—90