神秘顾客暗访休闲食品市场

时间：2021-06-16

在电商行业蓬勃发展的大趋势下，随着政策和资本的支持力度不断增强、信息技术及物流基础设施的不断发展，食品产业与电商模式的融合不断深入。以下为休闲食品网络市场分析，一起来了解下吧。

近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、健康化，休闲食品俨然已经成为人们日常食品消费中的新宠。据统计，从 2009 年到 2014年，全国休闲食品行业规模从 1917 亿元，增长到 3481 亿元，同时根据预测，2019 年休闲零食市场规模将会达到约 6000 亿。

通过对休闲食品网络市场分析，2012 年开始以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的线上休闲零食陆续成立并进入快速成长期。坚果电商发展*，立足电商平台的三只松鼠、百草味等企业增长*，以三只松鼠为例，三只松鼠 2012 年成立，2014 年销售额突破 10 亿，2015 年实现收入25 亿元，2016 年实现收入约 55 亿元，收入保持高速增长。与三只松鼠类似，位于浙江的百草味也得到了快速的发展。短短 5 年时间三大线上零食**总规模约 100 亿，大的**三只松鼠税前收入规模 50 亿，越线下零食**来伊份和洽洽食品。

目**上休闲零食规模预计在不到 200 亿元，线上化率仅约 5%，仍远远低于网购/社销总额 11%的比例，相比于家电、服装等行业线上化率提升空间大。从会员数量看，2016 年百草味的总体包裹量不到 2000 万个，其中包括客户的重复购买，因此实际的有效客户数量仅 1000 多万，这一数据相对于淘宝会员渗透率近 2%，相对于移动互联网用户渗透率仅 1%，仍有大提升空间。


通过对休闲食品网络市场分析，未来几年未来 5 年休闲食品市场规模将会保持 11%左右的增速，则休闲食品市场规模在 2020 年将会达到约 6500 亿元，按照中性假设 2020 年休闲食品行业渗透率达到网购/社销总额的比例 11%左右，则休闲食品未来 5 年年均复合增速大约在 30%左右。

消费人群方面，休闲零食的购买人群和互联网消费人群具备一致性。线上消费人群主要是集中在 20-40 岁，占比约 80%，休闲零食的购买者普遍是以年轻女性为主，根据统计，23-35 岁是休闲零食的主要消费人群，并且“泛 90 后”女性是休闲零食主要消费群体。消费人群的一致性，为休闲零食的线上发展，提供了基础。

休闲食品属于典型的快速消费品，基于互联网的销售模式则进一步驱动行业从终端需求到上游供应整个链条的快速新迭代，因此，休闲食品电商需要对不断变化的市场需求进行快速响应，这是提升企业经营效率及保持竞争优势的重要因素。以上便是休闲食品网络市场分析的所有内容了。

【关于我们SMS】

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深圳神秘顾客有限公司（SMS）拥有丰富的神秘顾客暗访经验，自建数据采集系统实时监控，严格遵循行业规范，运用科学的暗访技术，采用严格的质控体系，准确的数据，致力于为客户提供的、客观的、科学数据信息，帮助多的企业提高营销决策水平，助力企业发展进程。

词条
词条说明
深圳首批“神秘顾客”将开展消费调查
昨日，记者从深圳市消委会获悉，目前市消委会组建了“深圳市神秘顾客监督员队伍”，首批已有80人成为了“神秘顾客”，日后将开展系列消费调查活动。据了解，“神秘顾客”是跨国企业广泛应用的消费调查研究手段，需先接受培训，再对事先规定的检测要点以普通消费者的感知进行观察或亲身体验，对各项要点做出满意度评价并提出意见。此次市消委会组建的“神秘顾客”监督员队伍，运用了通行的消费者满意度、推荐度评价方法（NP
深圳神秘顾客调查内容
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