大余县白酒酒精含量

时间：2021-06-28

白酒是蒸馏产品，除含大量的乙醇和水外，其香味成分是仅占总量1%左右数百种**化合物的集合，如醇、酯、酸、碳基化合物、缩醛、酚类等，其中以醇和酯的含量较多。只要是正式厂家生产的白酒，其质量标准的要求都是相同的。理化指标要求达到国家卫生标准，包括甲醇、杂醇油、铅等含量都有严格要求，必须达到“国际”。

白酒项目

酒精度、总酯、总酸、甲醇、固形物、铅、杂醇油、、铅、锰、食品添加剂

白酒感官标准

感官标准是通过品尝来白酒质量的优劣。我国白酒的评定标准包括色、香、味三个方面。

1．色：白酒是蒸馏酒，应是无色、清亮、透明、无沉淀杂质、无悬浮物，尤其不得有毛刷、机油、小虫等恶性悬浮物。

2．香：普通白酒要有醇香。香的感官质量标准包括香气的浓淡程度，香气是否，有无异香及其它邪杂气味等。在评定香时，根据白酒各自的香型特点，又分闻香、进口香、余香等。例如，以清香纯净，饮后有余香作为标准。

3．味：普通白酒的质量标淮要求口味醇和，糠味较小，无其它邪味。白酒的邪味包括很重的暴辣味、糠腥味、霉苦味、土腥味等。名优白酒，地方名酒，各有自己规定的口味质量标准，如入口绵，落口甜，醇正尾净，回味爽口，清冽甘爽，柔和圆润等。

白酒标准

1.GB 10781．1—89 《浓香型白酒》 2、GB 10781．2——89 《清香型白酒》

3、GB 10781．3—89 《米香型白酒》 4、GB 11859．1---89 《低度浓香型白酒》

5、GB 11859．2—89 《低度清香型白酒》 6、GB 11859．3—89 《低度米香型白酒》

7、GB／T 《凤香型白酒》 8、QB 1498—92 《液态法白酒》

10、GB 10343——89 《食用酒精》

11、GB 10345．1—8---89 《白酒试验方法》

12、GB 10346—89 《白酒检验规则》

13、GB／T 349，2——94 《酒精通用试验方法》

词条
词条说明
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工业不锈钢和饮食用的餐具不是一样的不锈钢不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。304：通用型号；即18/8不锈钢。产品如：耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。GB牌号为0Cr18
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本标准适用于化学分析和无机衡量分析等试验用水。可根据实际工作需要选用不同级别的水。外观：分析实验室用水目视外观应为无色透明液体。级别：分析实验室用水的原水应为饮用水或适当纯度的水。分析实验室用水共分为三个级别：一级水、二级水和三级水。1.一级水：一级水用于有严格要求的分析试验，包括对颗粒有要求的试验。如液相色谱分析用水。一级水可用二级水经过石英设备蒸馏或交换混床处理后，再经0.2μm微孔滤膜过滤
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