BRC认证流程

时间：2021-10-19作者：深圳市德仁威企业管理顾问有限公司浏览：837

BRC认证是British Retail Consortium缩写，中文为英国零售商协会。

该协会由英国的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商组成。

1998年，英国零售商协会(BRC,British Retail Consortium)应行业发展需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），

用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。

该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，

目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。

BRC认证流程

1.HACCP手册；

2.质量手册；

3.管理评审控制程序和管理评审记录；

4.质量目标评估记录；

5.内审程序，计划，记录；

6.管理例会记录；

7.客户投诉处理程序/记录；

8.顾客满意度调查记录；

9.供应商评估监控程序及记录；

10.文件和记录控制程序；

11.产品规格描述（原料，辅料，包装，较终产品）；

12.建立HACCP使用到的标准，法规，指南，学术性刊物等；

13.销售国的食品法律法规；

14.合同评审程序，抽查销售合同；

15.纠正措施纪录；

16.产品追溯程序，罐码系统；

17.追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）。

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• 词条

  词条说明

• BRC认证的好处

  英国零售商协会( British Retail Consortium)，简称BRC是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。它已经成为国际公认的食品规范，不但

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