中国高端白酒市场运行状况与发展趋势分析报告2022-2027年

时间：2022-02-08作者：北京中研华泰信息技术研究院浏览：108

中国高端白酒市场运行状况与发展趋势分析报告2022-2027年
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【报告编号】 335809
【出版日期】 2022年2月
【出版机构】 中研华泰研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
【联系人员】 刘亚
 
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**章 **白酒制造行业发展分析 18
**节 2016-2021年世界白酒制造行业发展状况分析 18
一、**白酒制造市场供给分析 18
二、**白酒制造市场需求分析 18
三、**主要白酒制造企业分析 19
*二节2016-2021年**主要国家白酒制造市场分析 19
一、美国白酒制造市场分析 19
二、德国白酒制造市场分析 19
三、日本白酒制造市场分析 20
*三节 2022-2027年**白酒制造市场发展趋势分析 20
*二章 2021年中国白酒行业整体运行情况分析 21
**节 中国白酒行业相关要述 21
一、白酒的分类 21
二、白酒香型介绍 22
三、白酒生产的特性 23
*二节 中国白酒行业运行简况 25
一、白酒行业发展的历程 25
二、白酒酿造技术现状 26
三、白酒行业规模和地位 28
四、中国白酒发展路径的9种深化 30
*三节 近三年中国白酒行业运行情况分析 34
一、2014年中国白酒行业运行情况 34
二、2021年中国白酒行业运行情况 37
三、2020年中国白酒行业运行情况 38
*四节 2021年中国白酒行业运行情况分析 45
一、2021年中国白酒行业产销情况 45
二、2021年中国白酒市场价格情况 46
三、2021年白酒上市公司业绩良好 46
四、2021年白酒业掀起新一轮“资本潮” 46
*五节 2022-2027年中国白酒市场发展预测 47
*三章 2021年中国高端白酒市场运行分析 50
**节 高端白酒市场特征分析分析 50
一、高档酒市场特征 50
二、高端白酒的消费特征 50
三、高端白酒市场调查 51
四、高端白酒市场进入壁垒与赢利模式分析 51
*二节2021年高端白酒市场发展情况分析 52
一、前期调整主要源自需求下滑和库存消化 52
二、2021年高端白酒市场价格情况分析 52
*三节 2022-2027年高端白酒市场预测分析 53
一、高档白酒进入平稳增长期 53
二、当前影响中国高端白酒发展的因素 54
*四章 2016-2021年中国白酒产业技术研发分析 55
**节 生物工程技术的研究 55
一、窖泥微生物研究 55
二、酱香功能菌的研究 56
*二节 白酒制造发酵机理的研究 58
*三节 白酒香味成分剖析 59
*四节 生产工艺的改革与创新 62
一、麸曲酱香白酒工艺创新 62
二、复式发酵 71
三、分层发酵 71
四、夹泥发酵 72
五、汾酒发酵的较高品温控制 72
六、将先进的纳米技术引入白酒行业 72
*五节 白酒贮存研究 72
*六节 新型白酒的发展 73
*七节 低度酒的生产与发展 74
*五章 2016-2021年中国白酒制造所属行业主要指标监测分析 79
**节 2016-2021年中国白酒制造行业数据统计与监测分析 79
一、2016-2021年中国白酒制造行业企业数量增长分析 79
二、2016-2021年中国白酒制造行业从业人数调查分析 79
三、2016-2021年中国白酒制造行业总销售收入分析 80
四、2016-2021年中国白酒制造行业利润总额分析 80
五、2016-2021年中国白酒制造行业投资资产增长性分析 81
*二节 2021年中国白酒制造行业较新数据统计与监测分析（定期更新） 81
一、企业数量与分布 82
二、销售收入 82
三、利润总额 83
四、从业人数 83
*三节 2021年中国白酒制造行业投资状况监测（定期更新） 84
一、行业资产区域分布 84
二、主要省市投资增速对比 85
*六章 2016-2021年中国白酒（折65度，商品量）产量数据统计分析 86
**节 2016-2021年中国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 86
一、2016-2021年全国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 86
二、2016-2021年白酒（折65度，商品量）重点省市数据分析 86
*二节 2021年中国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 94
一、2021年全国白酒（折65度，商品量）产量数据分析 94
二、2021年白酒（折65度，商品量）重点省市数据分析 94
*三节 2021年中国白酒（折65度，商品量）产量增长性分析 96
一、产量增长 96
二、集中度变化 97
*七章 2007-2021年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口统计（2208） 98
**节 2007-2021年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口数据监测 98
一、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口数据分析 98
二、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口数据分析 98
三、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口单价分析 99
*二节 浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口国家及地区分析 99
一、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源国家及地区 99
二、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口国家及地区 100
*三节 浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口省市分析 101
一、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要进口省市分析 101
二、浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要出口省市分析 101
*八章 2021年中国高端白酒分区域市场运行分析 103
**节 华北地区高端白酒市场 103
*二节 华东地区高端白酒市场 103
*三节 华南地区高端白酒市场 104
*四节 华中地区高端白酒市场 104
*五节 东北地区高端白酒市场 104
*六节 西北地区高端白酒市场 105
*七节 西南地区高端白酒市场 105
*九章 高端白酒消费者分析 107
**节 2021年高端白酒消费者需求分析 107
一、现阶段我国高端白酒消费特点 107
二、商务消费回暖和再库存化预期带动行业反弹 107
三、私人消费回暖带动高端白酒复苏 108
四、长期：商务和私人消费是未来持续增长动力 109
五、高端白酒市场具有收入和利润的高弹性 110
六、高端白酒厂商盈利具有高弹性 111
七、我国高端白酒各主要细分市场消费占比测算 112
*二节 白酒消费者购买行为分析 113
一、白酒消费者购买行为类型分析 113
二、白酒消费者购买动机分析 114
三、白酒消费者购买方式分析 114
四、白酒消费者购买目的分析 115
五、白酒消费者对广告促销的态度分析 116
*三节 中产人员白酒消费群体分析 116
一、中产人员扩大带来的机会 116
二、中产人员的消费特征 117
三、中产人员市场竞争策略 117
*四节 “80后”白酒消费群体分析 117
一、“80后”未来的主流消费群体 118
二、“80后”群体的消费特征分析 118
三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略 119
*五节 白酒消费行为的价值体现及营销启示 120
一、白酒消费行为特点 120
二、白酒消费行为的价值体现 121
三、白酒消费行为价值体现的营销启示 122
*十章 2021年中国高端白酒营销策略分析 125
**节 白酒营销形势分析 125
一、白酒营销模式及其发展趋势 125
二、中国白酒营销的四种形式 128
三、白酒营销的分层化趋势 129
*二节 白酒营销渠道分析 134
一、白酒终端现状与策略分析 134
二、电子商务对白酒营销渠道的发展 136
三、金融危机下白酒销售渠道分析 136
*三节 白酒营销策略分析 137
一、白酒营销规律分析 137
二、白酒淡季营销策略分析 143
三、白酒企业促销攻略 146
四、白酒企业三、四级市场攻略 150
五、白酒价格营销策略分析 153
六、高端白酒招商策略 153
七、关于金融危机时期白酒市场出路的分析 159
*四节 白酒广告策略分析 161
*五节 高端白酒文化营销策略分析 164
一、高端白酒：中国酒文化的宏大叙事 164
二、白酒业：契合文化的品牌想象力 170
三、浅析白酒如何注入新文化 173
*六节 高端白酒营销策略分析 176
一、浅谈高端白酒的营销定位 176
二、专业酒展推动高端白酒营销 178
三、高端白酒营销的根据地之战 179
*七节 高端白酒买断品牌需求创新的驱动战略 181
*十一章 2021年高端白酒行业竞争状况分析 187
**节 2021年中国高端白酒行业竞争格局 187
一、高端白酒五强格局初成型 187
二、浓香型高端白酒竞争格局 189
三、2021年中国白酒市场场竞争加剧 189
*二节 2021年中国白酒品牌生存发展情况分析 190
一、品牌格局 190
二、品牌发展战略 190
三、品牌发展趋势 193
*三节 2022-2027年中国高端白酒行业竞争趋势分析 195
一、高端白酒提价或导致行业洗牌 195
二、品牌决定未来格局 196
三、白酒行业市场竞争中的四大关键因素 201
*十二章 2021年中国高端白酒标竿企业竞争对比及关键性财务数据分析 207
**节 贵州**酒股份有限公司 （600519） 207
一、企业概况 207
二、企业主要经济指标分析 207
三、企业成长性分析 212
四、企业经营能力分析 212
五、企业盈利能力及偿债能力分析 213
*二节 宜宾五粮液股份有限公司 （000858） 214
一、企业概况 214
二、企业主要经济指标分析 215
三、企业成长性分析 220
四、企业经营能力分析 220
五、企业盈利能力及偿债能力分析 221
*三节 泸州老窖股份有限公司 （000568） 223
一、企业概况 223
二、企业主要经济指标分析 224
三、企业成长性分析 228
四、企业经营能力分析 228
五、企业盈利能力及偿债能力分析 229
*四节 四川沱牌曲酒股份有限公司 （600702） 230
一、企业概况 230
二、企业主要经济指标分析 233
三、企业成长性分析 237
四、企业经营能力分析 237
五、企业盈利能力及偿债能力分析 238
*五节 四川水井坊股份有限公司 （600779） 240
一、企业概况 240
二、企业主要经济指标分析 240
三、企业成长性分析 244
四、企业经营能力分析 244
五、企业盈利能力及偿债能力分析 245
*六节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 （600809） 247
一、企业概况 247
二、企业主要经济指标分析 248
三、企业成长性分析 251
四、企业经营能力分析 252
五、企业盈利能力及偿债能力分析 253
*七节 安徽古井贡酒股份有限公司 （000596） 254
一、企业概况 254
二、企业主要经济指标分析 256
三、企业成长性分析 259
四、企业经营能力分析 259
五、企业盈利能力及偿债能力分析 260
*八节 酒鬼酒股份有限公司 （000799） 262
一、企业概况 262
二、企业主要经济指标分析 262
三、企业成长性分析 266
四、企业经营能力分析 267
五、企业盈利能力及偿债能力分析 267
*九节 湖北稻花香集团 269
一、企业概况 269
二、企业主要经济指标分析 270
三、企业成长性分析 272
四、企业经营能力分析 273
五、企业盈利能力及偿债能力分析 274
*十节 江苏洋河酒厂股份有限公司 277
*十三章 2021年中国高端白酒行业运行环境与趋势探讨 280
**节 2021年中国白酒行业经济环境分析 280
一、中国宏观经济环境分析 280
二、中国宏观对白酒市场的推动作用分析 289
*二节 2021年中国白酒行业运行政策环境分析 289
一、2021年白酒税收促使我国白酒发展更加规范化 289
二、2021年严惩“酒驾”对白酒销售的影响分析 291
三、《酱香型白酒》国家标准通过*组审定 292
*三节 2022-2027年中国白酒行业发展预测分析 292
一、白酒收入和利润总额在规模和增速上均领**业 292
二、白酒行业税前利润率持续提升并领**业 293
三、白酒产量增速数据和稳定性强于其他子行业 293
四、四次政策调整促使白酒行业出现两个发展方向 293
五、行业格局在政策的引导下出现两个发展方向 294
六、消费升级和城镇化率提升是白酒行业发展的驱动因素 295
*四节 2022-2027年中国高端白酒行业景气度分析及预测 295
一、高端类消费品受益于经济的复苏 295
二、高端白酒提价能力分析 295
三、品牌基础和消费升级促高端白酒销量增长 298
四、白酒公司2~15%提价就可完全抵消消费税征收 300
*五节 2022-2027年中国高端白酒行业发展趋势 301
一、未来高端行业发展趋势 301
二、白酒低度化趋势 302
三、白酒包装发展趋势分析 308
四、高端白酒消费可延续到2022年 309
*十四章 2022-2027年中国高端白酒行业发展战略分析 311
**节 中国白酒行业新盈利模式探析 311
*二节 白酒品牌发展策略分析 314
一、建设白酒品牌的**法则 314
二、白酒品牌布局策略 317
三、白酒品牌客户资源的战略整合 318
四、中小白酒企业的品牌经营 325
五、白酒品牌传播如何诠释自己的卖点 326
六、成功创建白酒品牌的关键 330
*三节 高端白酒品牌发展策略分析 333
一、高端白酒品牌竞争策略 333
二、浅析高档白酒品牌的发展思路 334
三、打造高档白酒品牌的四大法则 336
四、中国高端白酒“功能价值”救赎之路 340
五、高端白酒正确把握价值与理性的相融 342
*四节 中国白酒的蓝海战略 344
一、白酒企业寻找蓝海十个命题的判断 344
二、白酒企业开辟蓝海的方向 350
*五节 白酒海外市场攻略 351
一、区域的选择 351
二、模式的选择 352
三、时机与方式的选择 352
 
图表目录
图表 1  2016-2021年**白酒制造行业市场规模分析 18
图表 2  2016-2021年**白酒制造行业需求规模分析 18
图表 3  2021年白酒制造主营业务收入及利润总额 40
图表 4  2021年白酒制造工业销售产值 40
图表 5  2022-2027年影响高端白酒行业运行的不利因素 54
图表 6  2016-2021年中国白酒制造行业企业数量增长分析 79
图表 7  2016-2021年中国白酒制造行业从业人数调查分析 79
图表 8  2016-2021年中国白酒制造行业产品销售收入分析 80
图表 9  2016-2021年中国白酒制造行业利润总额分析 80
图表 10  2016-2021年中国白酒制造行业资产合计分析 81
图表 11  2016-2021年中国白酒制造行业企业数量分析 82
图表 12  2021年中国白酒制造行业产品销售收入分析 82
图表 13  2021年中国白酒制造行业产品利润总额分析 83
图表 14  2021年中国白酒制造行业从业人数分析 83
图表 15  2021年中国白酒制造行业总资产周转率分析 84
图表 16  2021年中国白酒制造行业投资区域分析 84
图表 17  2021年我国白酒产量分析 86
图表 18  2021年我国白酒各省市产量分析 86
图表 19  2021年我国白酒产量分析 94
图表 20  2021年我国白酒各省市产量分析 94
图表 21  2016-2021年我国白酒产量增长性分析 96
图表 22  2021年我国白酒产量集中度分析 97
图表 23  2014-2021年我国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口分析 98
图表 24  2014-2021年我国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口分析 98
图表 25  2014-2021年我国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料仅出口均价分析 99
图表 26  2021年我国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口来源国分析 100
图表 27  2021年我国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口目的地分析 100
图表 28  2021年我国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进口省市分析 101
图表 29  2021年我国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料出口省市分析 101
图表 30  2021年我国白酒市场华北地区产量集中度分析 103
图表 31  2021年我国白酒市场华东地区产量集中度分析 103
图表 32  2021年我国白酒市场华南地区产量集中度分析 104
图表 33  2021年我国白酒市场华中地区产量集中度分析 104
图表 34  2021年我国白酒市场东北地区产量集中度分析 105
图表 35  2021年我国白酒市场西北地区产量集中度分析 105
图表 36  2021年我国白酒市场西南地区产量集中度分析 105
图表 37  经济周期中我国高端白酒消费驱动因素及表 108
图表 38  我国白酒重度消费群体的年龄分布以及当前我国人口结构 109
图表 39  美国GDP增速和烈性酒消费之间的关系 110
图表 40  20年内白酒行业利润和收入表现证明了白酒行业调整的短期性 111
图表 41  我国高端白酒总量测算 112
图表 42  **消费白酒测算 113
图表 43  我国高端白酒需求结构分析 113
图表 44  白酒消费者购买行为类型分析 114
 
 





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