对于酒店、事业单位等人员密集场所的厨房烟道、燃油管道是消防安全的重中之重,**强制要求饭店油烟机、厨房油烟机、食堂油烟机、必须定期进行油烟机清洗,饭店老板不仅要有消防安全意识,必须要遵守消防条例,将这些危害市民安全的隐患消除在萌芽状态,所以非常有必要找一家资质优良的企业,来进行每一季度的饭店油烟机清洗养护服务,否则发生事故饭店老板要承担法律责任。
酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣,增加能耗。油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方,排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方,净化器和主管道清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。
一、油烟机清洗说明:
油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行清洗。采用的主要方法AQ专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,可利用特殊设备进行清洗,不留死角,并可拍摄清洁前后的对比照片,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。
二、现场工作流程:
1、在到达现场清洗之前对现场进行勘察,对一些不必要的和厨房工具等移开,避免遭到清洗药剂的不必要污染,对一些不能移开的进行遮罩处理,使其不被污染;
2、对现场电路设备进行查看,对需要保护的地方进行电路保护,防止进水造成电路烧坏或人员安全事故;
3、在清理好现场之后工作人员进行工具的准备和分工工作;
4、拆卸运水烟罩、净化器、鼓风机和油烟机上的灯罩等一些设备,放到公司自备的大型清洗桶中。稍后进行开水加NaOH(俗称烧碱)进行浸泡;
5、进行人工铲除油污作业,根据分配的作业情况,工作人员负责铲除自己所负责的油污作业面积和设备,包括运水烟罩、油烟罩、鼓风机、油烟管道等地方的油污工作;
6、在油污铲除作业完成之后进行烧水工作,在热水烧好之后,将事先放入大桶NaOH(根据油污的情况放入)与热水混合,对原先拆卸的设备(油烟净化器、运水烟罩等)进行浸泡(约40分钟左右),在油污溶解之后用高压射流水枪进行清水清洗作业;清洗好之后用干抹布擦拭干净放置一旁待安装;
7、待油烟管道铲除干净之后,安装油烟净化器;
8、将铲除油污过后的烟罩进行喷洒碱水,使油污能*溶解;
9、大约5-10分钟后,将一些难以溶解的地方人工用清洁球擦拭,使其能有效溶解;
10、铲除干净之后再用碱水进行喷洒,达到溶解的目的;
11、在确定设备上和一些死角的油污溶解之后,用高压射流水枪进行高压清洗工作;
12、在用高压射流水枪清洗之后用干净的抹布进行擦拭,之后安装运水烟罩、油烟罩塞子;
13、清洗灶台及地面,对于水未排干净的地方进行人工擦除;
14、所有设备清洗安装完成之后、去除电路保护措施,将事先移走的设备归还原处,清理现场,回收工作设备。
三、清洗方法
清洗运水烟罩采用氢氧化钠等一些清洗药剂进行稀释清洗。根据油污程度稀释使用,采用高压清洗、先将稀释比例提高。
1、手工清洗:将清洗原液或稀释液喷洒在油膜表面,稍待片刻用刷子轻刷或直接用浸有本品的软布擦拭物件表面,然后过水即可;
2、机械清洗:将稀释液倒进清洗的水桶,边洗边刷或将本品直接喷洒到油污表面,稍等几分钟然后用高压射水机清洗干净即可;
3、对于运水烟罩喷头拆卸,放入碱水中进行浸泡清洗。
四、清洗烟道:
1、人工进入法:对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源;
2、拆卸法:当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是较彻底、清洁效果较佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高,烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质
词条
词条说明
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