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时间：2022-04-14

2011*七届中国（上海）国际餐饮博览会
食品专区招展书
	时间：2011年12月2日至4日     地点：上海光大国际会展中心	
	一：展会基本信息：
●举办时间：2011年12月2日至12月4日（共三天）
●举办地点：上海光大会展中心
●展示面积：30，000平方米
●主办单位：中国饭店协会
	  上海餐饮行业协会
	  上海光大会展中心有限公司
●承办单位：中国（上海）国际餐饮博览会组委会
●展示内容
1)餐饮经营企业展示交流
（1）品牌餐饮企业形象展示与名菜名点交流展示
（2）创意餐厅展示与体验互动
（3）品牌火锅餐饮企业展示交流
2)餐饮供应商企业形象展示与产品采购大会
食品供应类：
（1）全国绿色健康特色餐饮原料生产基地直供接洽
（2）餐饮高档原材料产品展示与采购接洽
（3）全国**健康餐饮辅料展示与采购接洽
（4）餐饮半成品展示与采购接洽
设备用品类：
餐饮信息化系统较新技术发布与采购接洽
创新厨房与餐厅设备、用品展示与采购接洽
●活动内容：
1）餐博会主题宴会展示、评比与销售
主题宴展示：
**天（周六）主题：生日宴
第二天（周天）主题：婚宴和商务宴
第三天（周一）主题：年夜饭和半成品
主题宴评比：由*评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品，并在当天下午16:00点在现场公示并颁奖。
2）上海餐饮业**女企业家表彰
   上海餐饮业**烹饪大师表彰
展示内容：
（1）参加餐博会开幕式
（2）上海餐饮女**企业家和烹饪大师红毯走秀与留影
（4）新闻媒体进行现场实况转播，并进行现场采访
（5）贵宾礼遇巡视展会
3）上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示
展示内容
（1）**餐馆总厨，现场制作一道创新的菜品
（2）每位总厨在*区域内，进行图片和菜品的展示
	(3）菜点展示评比：由*评委与大众点评共同评选出优秀的菜品，并给予表彰和颁奖。
	二、食品专区介绍 
	●展品范围：
	（1）品牌/优质餐饮原辅料：
粮油类：粮食、 米面、淀粉、食用油、主食熟食、豆制品、其它粮油
肉禽蛋类：肉制品、水产品、蛋制品、乳制品、蜜制品、其它畜产干鲜果蔬类
	（2）调味品类：
酱油、食醋、味精、酱制品、鸡精、鸡粉、火锅底料、复合调味料、卤料、盐、酱腌菜、料酒、黄酒、香辛调味料、方便调味品、枣制品、蘑菇制品、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香葱调味油、姜油、蒜油、鱼露调味油、酥油、胡椒油、枞菌油、烧烤调味油、鲜贝调味油、耗油、味粉调味油、苹果醋、果汁醋、蓝莓醋、山楂醋、菠萝醋、梨醋；红烧调味汁、寿司调味汁、番茄调味汁、水果调味汁、海鲜调味汁等
	（3）品牌/优质食品：
健康**食品、巧克力、冰淇淋、罐头食品、面包糕点产品、饼干、糖果、休闲食品、速冻食品、方便食品、烘烤食品等
	（4）高档/优质食材:
	燕窝、松茸、海参、鲍鱼、鱼翅、大龙虾、蛙类、蛇类等
●专题活动：
（1）餐博会主题宴会展示、评比与销售
（2）全国绿色健康特色餐饮原料生产基地直供接洽
（3）餐饮高档原材料产品展示与采购接洽
（4）全国**健康餐饮辅料展示与采购接洽
（5）餐饮半成品B to B展示与采购及推介会
（6）评选“上海餐饮业较受欢迎农产品供应商”并授牌
	三、组委会联系方式：

上海福贸展览服务有限公司                     
地  址:  上海市漕溪路251弄5号楼20F         
电  话:  021-61510563
联系人: 张毅 
邮  箱：nerexpo@
上海雅辉展览服务有限公司
邮 编： 200235
传 真:  021-51714598
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词条说明
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