一个3D打印Vegan素食牛排在以色列问世
就在你认为2020年不可能再有什么奇怪的时候,一家公司推出了世界上一份3D打印的素食牛排。总部位于雷霍沃特的以色列公司“重新定义肉类”推出了一种“替代牛排”,这种牛排复制了真实肉类的质地、味道和外观——这一切都要归功于3D打印技术。新的替代牛排是由大豆和豌豆蛋白、椰子油和葵花油以及**的颜色和味道制成的。人造牛排旨在重现牛肉的肌肉结构,富含蛋白质,而且——以植物为基础——不含胆固醇。
这一创作似乎也没有遗漏任何细节。“重新定义肉类”与良好的屠夫、厨师、食品技术*和口味*合作,数字化绘制了70多种不同的感官因素——包括肉块的质地、多汁性、脂肪分布、口感等等。预计该公司早将于下月开始在以色列高端餐厅测试替代牛肉片——计划明年在欧洲餐厅推出,2022年在市推出。
这项发明对食品行业也有重大意义。“重新定义肉类”的联合创始人兼**执行官埃什查尔•本•施蒂特在接受《媒体在线》采访时说:“这是世界上一个3D打印的牛排,能够真正通过什么是牛排的测试。”我们已经达到了一个里程碑,因为我们可以大规模印刷牛排,味道和质地都很棒。 要制作出类似动物肌肉的无肉牛排,需要使用特殊的3D打印机。”直到现在,还没有人有这种打印机,我们在过去的两年里开发了它。'
当然,“重新定义肉类”并不是一个涉足“实验室培养”肉类潮流的品牌。三年前,Beyond Burger推出了纯素“出血”汉堡——这种产品的外观、烹饪和味道就像一个新鲜的牛肉汉堡。
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词条说明
印尼人口**过2.7亿,是世界上穆斯林人口较多的国家之一。除了了解食品和饮料产品的来源、内容和安全性之外,印尼穆斯林消费者越来越多地为他们消费的Halal产品寻求保证。印度尼西亚也有一个不断增长的Halal产业,因为印度尼西亚一直被列为世界上Halal食品支出较高的国家,总支出为1730亿美元。在印度尼西亚,供较终消费者消费的食品的安全性和适宜性主要由印度尼西亚国家药品和食品管制局(BPOM)监管。
12月12日,Beyond Meat宣布推出经过改进的全新Beyond Burger,目前仅在美国Costco商店有售。这款新汉堡非常模仿牛肉的味道,只需10分钟即可从冷冻状态烹饪出来,旨在迎合Costco的家庭和个人客户。该公司表示,其改造后的Beyond Burger提供了多汁、美味的内部和**烤焦的外部,实现了经典的烤汉堡体验。每块肉饼含有19克蛋白质,与标准80/20牛肉汉堡相比,饱和脂肪
不可否认,在**穆斯林消费者不断增长的需求的推动下,清真食品行业是**食品市场增长较快的部分之一。尽管处于早期阶段,但阿塞拜疆的清真食品行业正显示出前景广阔的发展轨迹,使该国成为该市场的主要参与者。较近在巴库举行的“阿塞拜疆清真商业和旅游论坛”(AZHAB 论坛)**了阿塞拜疆的雄心勃勃的增长。在经济部、中小企业发展局 (KOBIA) 和国家旅游局的支持下,该论坛成功地汇集了来自 20 个国家的官
到 2026 年,**穆斯林旅游市场预计将达到惊人的每年 3000 亿美元,但世界各地的许多旅游局仍然忽视了这个有利可图的机会。随着穆斯林旅游人口的*增长,未能满足穆斯林游客*特需求的目的地将错失可观的收入来源。快速扩张的市场清真旅游是旅游业中增长较快的部分之一。**穆斯林游客的数量以每年 7% 的速度增长,远远**过其他旅游部门。然而,许多旅游局并没有适应这个不断增长的市场的需求。穆斯林旅行者寻
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