2023中国(上海)国际大豆食品加工及设备展览会

时间：2022-11-30作者：上海邺闻展览服务有限公司浏览：91

时 间：2023年6月6～8日          地 点：上海世贸展览馆

 

◆ 》》》展会概况：     

大豆在国家粮食安全中占有重要地位。2022年*一号文件提出，大力实施大豆和油料产能提升工程，加大耕地轮作补贴和产油大县奖励力度。近年来我国大豆进口量逐年增加，对外依存度高。大豆产能问题受到格外关注。为缓解进口压力，我国出台一系列政策振兴国产大豆。《“十四五”全国种植业发展规划》提出，到2025年，力争大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2300万吨左右，推动提升大豆自给率。如何破解大豆产业困局，大豆是粮食和油料兼用型作物，我国居民食用油消费与肉类消费依赖大豆，同时大豆及豆制品也是高质量植物蛋白的主要来源。此外，粮豆轮作是环境友好的保护性耕作制度，大豆生产对**我国农业可持续发展与粮食安全具有**的作用。

 

在反复和国际环境不确定性较大的背景下，我国大豆和油料稳定面临的风险和挑战被进一步放大。联合国粮农组织发布的《粮食展望》显示，在众多油料作物中，大豆是较重要的品种，其**产量**过其他所有油料作物之和，除了提取油脂广泛用于食品工业外，大豆的豆粕也是鸡、猪、奶牛、肉牛等动物饲养的主要蛋白质来源。大豆加工除以整豆为对象制作食品外，还有分别利用其主要成分的蛋白质加工及油料加工。当前豆制品市场中，生鲜豆制品占比较大为53%，如豆浆、豆腐、豆花等，能满足卫生健康饮食需求；其次便是植物蛋白饮品31%，具备低脂肪、低胆固醇、高植物蛋白的养势；最后休闲豆制品占比为16%，可制成各样休闲即食食品。

 

在国家倡导振兴国产大豆的背景之下，大豆产量提高，大豆深加工产业飞速发展。大豆深加工不仅丰富了市场需求，还延长了大豆附加值，为了推动中国大豆产业健康发展，2023中国(上海)国际大豆食品加工及设备展览会将于2023年6月6-8日在上海世贸展览馆隆重举行，展会是按照“专业化、国际化、品牌化”原则举办的行业国际盛会。既有**，又有行业*的参与，以其“主题明确、特色**、注重实效、不断创新”的一贯风格，在行业中的**度与影响力与日俱升。业内人士已将其视为“了解行业信息、把握市场动态、展示企业品牌、拓展贸易渠道、寻求合作机会”的平台。展会的良好效果赢得了众多展商和观众的**与青睐。为**大豆行业提供更多的合作机会，有力推动中国大豆产业相关产品全面进入**采购体系，与**大豆产业协调合作、互利共赢、共同发展进步。           

 

◆ 》》》展出范围：

一、大豆食品生产原辅料及供应商

1、豆类原料及供应商；

2、配料包括大豆食品加工中使用的其它各种食品原料，如食用豆粕、豆粉、调味料等；

3、添加剂，各类大豆食品加工过程中使用的添加，如凝固剂、消泡剂、酵素制剂、品质改良剂；

4、其它，如清洁消毒产品等。

二、大豆食品生产、包装及相关设备

1、大豆预处理设备：大豆筛选机、大豆脱皮机、洗豆机等；

2、大豆食品生产加工设备：

*传统豆制品设备：豆腐设备、豆浆/豆奶设备、豆干设备、千张/百叶设备、腐竹设备、豆芽设备等；

●新型豆制品设备：大豆分离蛋白设备、大豆浓缩蛋白设备、大豆组织蛋白设备、大豆蛋白肽设备、大豆蛋白成型机、大豆蛋白渣烘干机等；

●发酵豆制品设备：腐乳设备、纳豆设备、豆豉设备等；

●其它相关设备及器具：泡豆机、煮浆机、筛浆机、均质机、压榨机、油炸设备、食用油过滤机、干燥设备、换热器设备、灭菌设备、水处理设备、锅炉、砂轮、泵、豆制品模型、周转箱、托盘、包布、机、冷链运输设备等；

●豆制品包装机械及包装材料：包装机、制袋机、洗袋机、盒装机、封口机、封箱机、包装盒、包装袋、包装膜等。

三、大豆食品与加工技术：

1、大豆食品：传统大豆食品、新兴大豆食品、其它相关产品；

2、大豆食品的新产品开发、代工合作、技术转让、技术支持、连锁*等；

四、豆制品贮藏运输相关设施及设备：

五、地方特色的豆制品产品展示：

六、其他相关机构：豆制品物流配送企业、豆制品工厂设计、技术咨询、营销策划、各类媒体、渠道商等；

◆ 》》》组委会联系方式：

敬请及时与我们沟通联络，获取详细展会信息：

2023中国(上海)国际大豆食品加工及设备展览会-组委会

电 话：+86-21-5438 8602    

传 真：+86-21-5186 2460

E-mail：2410927403@.com           

联系人：李先生

网 址：www.

 


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