为什么越来越多的人喜欢吃螺蛳粉「台当局要下架螺蛳粉民众狂囤货」

时间：2023-02-01

台当局要下架螺蛳粉民众狂囤货
近日，某款螺蛳粉因包装上印有“你是中国人、我也是中国人，四舍五入一下，你就是我的人”相关文字，在闽台岛内引起争议。
台当局经济主管机构声称，坊间出现“螺蛳粉”贩售，已涉及违反进出口等有关规定，并要求电商及实体店全面下架。不少岛内网友批当局，“该做的不做，只会拿这些小事大作文章、搞意识形态”“真的蛮无聊的”“有被害妄想症吗”。不过，这也引起了岛内囤螺蛳粉的热潮，岛内**电商上**名的热门商品为螺蛳粉，显示网络上已出现囤货潮，台北市一间**螺蛳粉店家近日也生意爆棚。
为什么螺蛳粉很受欢迎
螺蛳粉的味道出现在网络上的各种区话题较高的频率就是酸笋了。酸香中带臭俗称臭香、臭香，这个臭香主要是鲜笋在淹制、发酵过程产生的*有的风味，而且这个笋一定是南方地区的甜笋为原料。我觉得关于酸笋、以及酸笋的味道两广地区的小伴们比较有发言权。
螺蛳粉除了酸笋外还有另一个吸人眼球的螺蛳汤底—顾名思义田螺蛳熬煮的汤底。螺蛳这个也是南方美食的一大特色—必须要辣，鲜螺蛳生长在淡水河流中其味比较腥，炒制的过程中一定要加辣，然后一定要爆炒、加辣、其它带香味的食材炒制等风味。
接着就是腐竹包了炸过的腐竹片及炸花生米，油炸过的食物比较香、口感脆这是油炸食品的特点。最后就是辣油、螺蛳粉必须有辣油而且还比较辣(不吃辣可以少放、主要是与螺蛳汤包搭配)特别红亮，所以辣的同时颜值也有了、增加了食欲。宗上所述螺蛳粉的地域饮食特色造就了螺蛳粉较关键的特色咸、辣、鲜、酸香，再加上好吃的主米粉。
还有一种原因是因为螺蛳粉本身的特性，也就是说螺蛳粉它本身味道非常好吃。但是煮出来的时候，它的闻起来的味道就是非常的臭，给人一种反差感，就好像臭豆腐一样，你闻着很臭，看着也并不是那么好吃但是真正实起来会非常香而且。越吃会越香，而且这种东西还会上瘾。

山东东道企业管理咨询有限责任公司专注于螺蛳粉,米粉等

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词条说明
小蛮螺只做只做正宗柳州螺蛳粉，全国连锁1800+
很多地方美食都有着悠久的历史，这是其作为一方名吃的生命力所在，柳州螺蛳粉也不例外。据记载，柳州螺蛳粉较早出现于上世纪70年代末。彼时，民间商贸开始复苏，柳州市内逐渐形成了一片生螺批发集散地，一些精明的夜市老板便开始一同经营起煮螺和米粉生意。柳州人素来喜食螺蛳和米粉，但以前的吃法较为单一，除了一些配菜几乎很少再加入其它东西。于是乎，为了满足自己
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