中国**调味品行业市场运营发展现状与十四五规划分析报告2023-2028年

时间：2023-02-16

作者：北京华研中商经济信息中心

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【报告编号】: 220167

【出版机构】: 【北京中研信息研究所】

【出版日期】: 【2023年02月】

【报告价格】: 【纸质版:6500元】【电子版:6800元】【双版:7000元】

【交付方式】: 【emil电子版或特快专递】

【客服专员】: 【安琪】

【报告目录】

*1章：**调味品行业界定及数据统计标准说明
1.1 **调味品的界定

1.1.1 调味品的定义及分类

（1）调味品的定义

（2）调味品的分类

1.1.2 **调味品的定义及特点

（1）**食品的定义

（2）**调味品的定义及特点

1.2 **调味品相关概念辨析

1.2.1 **调味品与复合调味品

1.2.2 **调味品与其他调味品

1.3 **调味品所归属国民经济行业分类

1.4 **调味品行业专业术语介绍

1.5 本报告研究范围界定说明

1.6 本报告数据来源及统计标准说明

*2章：中国**调味品行业PEST（宏观环境）分析
2.1 中国**调味品行业政治（Politics）环境

2.1.1 **调味品行业监管体系及机构介绍

（1）**调味品行业主管部门

（2）**调味品行业自律组织

2.1.2 **调味品行业标准体系建设现状

（1）**调味品标准体系建设

（2）**调味品重点标准解读

2.1.3 机调味品行业发展相关政策规划汇总及解读

（1）**调味品行业发展相关政策汇总

2.1.4 十四五”规划对**调味品行业发展的影响分析

2.1.5 三胎政策的提出对**调味品行业的影响分析

2.1.6 政策环境对**调味品行业发展的影响分析

2.2 中国**调味品行业经济（Economy）环境

2.2.1 宏观经济发展现状

（1）中国GDP增长情况

（2）中国工业增加值变化情况

（3）固定资产投资情况

2.2.2 宏观经济发展展望

（1）GDP增速预测

（2）行业综合展望

2.2.3 **调味品行业发展与宏观经济相关性分析

2.3 中国**调味品行业社会（Society）环境

2.3.1 中国人口规模

2.3.2 中国城镇化率

2.3.3 中国居民可支配收入水平

2.3.4 中国居民消费支出水平及结构

2.3.5 中国电子商务快速发展

（1）中国网民规模

（2）中国电子商务市场规模

2.4 中国**调味品行业技术（Technology）环境

2.4.1 调味品生产工艺

（1）酱油

（2）黄豆酱

（3）耗油

（4）醋

（5）料酒

2.4.2 **在调味品生产中的应用

（1）5G+云计算构建智能工厂

（2）工业互联网优化产业链

2.4.3 **调味品行业相关**的申请及公开情况

（1）**调味品专利申请

（2）**调味品热门申请人

*3章：****调味品行业发展现状及趋势前景预判
3.1 **（除中国外）**调味品行业宏观环境分析

3.1.1 **（除中国外）**调味品行业经济环境分析

（1）**经济发展状况

（2）美国宏观经济分析

（3）日本宏观经济分析

（4）欧盟宏观经济分析

（5）**宏观经济展望

3.1.2 **（除中国外）**调味品行业政法环境分析

3.1.3 对**（除中国外）**调味品行业的影响分析

3.2 ****调味品行业发展现状

3.2.1 ****食品发展现状

（1）市场规模

（2）区域分布

3.2.2 **调味品行业发展现状

（1）市场规模

（2）区域分布

3.2.3 ****调味品行业发展现状

（1）****调味品市场规模

（2）**主要国家**调味品销售情况

3.3 ****调味品行业市场竞争格局及企业案例分析

3.3.1 ****调味品行业市场竞争格局

3.3.2 ****调味品企业兼并重组状况

3.3.3 ****调味品行业代表性企业布局案例

（1）美国亨氏

（2）瑞士雀巢

（3）日本龟甲万

3.4 ****调味品行业发展趋势及市场前景预测

3.4.1 ****调味品行业发展趋势预判

3.4.2 ****调味品行业市场前景预测

*4章：中国**调味品行业发展现状与市场规模测算
4.1 中国**调味品行业发展历程及市场特征

4.1.1 中国**调味品行业发展历程

4.1.2 中国**调味品行业市场特征

（1）高成本低效益

（2）区域分布性强

4.2 中国**调味品行业参与者类型及规模

4.2.1 中国**调味品行业参与者类型及入场方式

4.2.2 中国**调味品行业企业数量规模

4.3 中国调味品行业发展状况

4.3.1 中国调味品行业供给分析

4.3.2 中国调味品行业需求分析

4.3.3 中国调味品行业市场规模

4.3.4 中国调味品行业消费者特征

（1）产品品类偏好

（2）购买频率情况

（3）消费支出情况

（4）购买渠道偏好

（5）购买调味品考虑的主要因素分析

4.4 中国**调味品行业市场供需状况

4.4.1 中国**调味品行业市场供给分析

4.4.2 中国**调味品行业市场需求分析

4.4.3 中国**调味品行业市场行情及走势分析

4.5 中国**调味品行业市场规模测算

4.5.1 中国**调味品行业产值规模测算

4.5.2 中国**调味品行业销售规模测算

*5章：中国**调味品行业竞争状态及市场格局分析
5.1 中国**调味品行业波特五力模型分析

5.1.1 **调味品现有竞争者之间的竞争状况

5.1.2 **调味品关键要素的供应商议价能力分析

5.1.3 **调味品消费者议价能力分析

5.1.4 **调味品行业潜在进入者分析

5.1.5 **调味品替代品风险分析

5.1.6 **调味品竞争情况总结

5.2 中国**调味品行业市场格局及集中度分析

5.2.1 中国**调味品行业市场竞争格局

5.2.2 中国**调味品行业市场集中度分析

5.3 中国**调味品产业区域布局状况

5.3.1 中国调味品企业区域分布状况

5.3.2 中国**调味品行业企业数量区域分布

*6章：中国**调味品产业链全景深度解析
6.1 中国**调味品产业结构属性（产业链）

6.1.1 **调味品产业链结构梳理

6.1.2 **调味品产业链生态图谱

6.2 中国**调味品产业价值属性（价值链）

6.2.1 **调味品行业成本结构分析

6.2.2 **调味品行业价值链分析

6.3 中国**调味品上游**产品市场分析

6.3.1 中国**产品整体情况

（1）**产品基本情况

（2）**产品认证情况

（3）**产品认证类别

（4）**产品进出口

6.3.2 中国**作物市场分析

（1）中国**作物区域分布

（2）中国**作物产品类别

6.3.3 中国**动物市场分析

（1）**家畜和家禽证书情况

（2）**家畜和家禽生产情况

6.3.4 中国**水产市场分析

（1）**水产证书情况

（2）**水产生产情况

6.3.5 中国**加工市场分析

（1）中国**加工区域分布

（2）中国**加工产品类别

6.3.6 **调味品上游原材料供应市场对行业发展的影响分析

6.4 中国**调味品上游包装材料供应市场分析

6.4.1 中国**调味品上游主要包装材料市场概况

（1）包装企业数量

（2）包装行业运行情况

（3）包装行业产品分类

6.4.2 玻璃包装市场分析

（1）玻璃包装企业经营情况

（2）玻璃包装行业产量

（3）玻璃包装行业竞争格局

6.4.3 塑料包装市场分析

（1）塑料包装企业经营情况

（2）塑料包装行业竞争格局

6.4.4 **调味品上游主要包装材料市场对行业的影响分析

6.5 中国**调味品中游细分市场分析

6.5.1 **调味品中游细分市场概况

（1）中国调味品行业细分产品格局

（2）中国**调味品行业细分产品概况

6.5.2 **酱油市场分析

（1）**酱油产品介绍

（2）**酱油市场竞争分析

（3）**酱油市场价格分析

（4）**酱油市场发展趋势与发展前景

6.5.3 **食醋市场分析

（1）**食醋产品介绍

（2）**食醋市场竞争分析

（3）**食醋市场价格分析

（4）**食醋市场发展趋势与发展前景

6.5.4 **酱市场分析

（1）**酱产品介绍

（2）**酱市场竞争分析

（3）**酿造酱市场价格分析

（4）**酿造酱市场发展趋势与发展前景

6.5.5 **调味料市场分析

（1）**调味料产品介绍

（2）**调味料市场竞争分析

（3）**调味料市场价格分析

6.6 中国**调味品下游销售渠道分析

6.6.1 中国**调味品下游销售渠道分布

6.6.2 中国**调味品下游销售模式分析

6.6.3 中国**调味品行业线下销售渠道分析

（1）中国**调味品线下销售渠道之**级市场分析

（2）中国**调味品线下销售渠道之便利店分析

（3）中国**调味品线下销售渠道之百货店分析

6.6.4 中国**调味品行业线上销售渠道分析

（1）中国**调味品线上销售渠道之社区团购分析

（2）中国**调味品线上销售渠道之直播电商分析

*7章：中国**调味品行业代表性企业案例研究
7.1 中国**调味品行业代表性企业发展布局对比

7.2 中国**调味品行业代表性企业发展布局案例（排名不分先后）

7.2.1 佛山市海天调味食品股份有限公司——**酱油

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品产业链布局状况

（5）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.2 千禾味业食品股份有限公司——**酱油/食醋

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品产业链布局状况

（5）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.3 山东三丰香油有限公司——**调味料

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品产业链布局状况

（5）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.4 山东庞大调味食品有限公司——**调味料

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.5 好记食品酿造股份有限公司——**酱油

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.6 李锦记（中国）销售有限公司——**酱油

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.7 江苏恒顺醋业股份有限公司——**食醋

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.8 内蒙古科沁万佳食品有限公司——**酱油/食醋/酱料

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品产业链布局状况

（5）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.9 山东玉兔食品股份有限公司——**酱油/食醋/酱类

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品布局优劣势分析

7.2.10 *荒亲民**食品有限公司——**酱类

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业发展状况

（3）企业**调味品业务类型及产品详情

（4）企业**调味品布局优劣势分析

*8章：中国**调味品行业市场前瞻及投资策略建议
8.1 中国**调味品行业发展潜力评估

8.1.1 **调味品行业发展现状总结

8.1.2 **调味品行业影响因素总结

8.1.3 **调味品行业发展潜力评估

8.2 中国**调味品行业发展前景预测

8.3 中国**调味品行业发展趋势预判

8.4 中国**调味品行业进入壁垒

8.5 中国**调味品行业投资机会分析

8.6 中国**调味品行业投资风险预警

8.7 中国**调味品行业投资策略与建议

图表目录

图表1：调味品按材料和工艺分类

图表2：调味品按形态分类

图表3：有点调味品和高端调味品概念区分

图表4：《国民经济行业分类与代码》调味品、发酵制品制造行业所包含的范围

图表5：调味品名词术语

图表6：本报告研究范围界定

图表7：报告的研究方法及数据来源说明

图表8：**调味品行业主管部门

图表9：**调味品行业自律组织

图表10：**食品行业主要标准汇总

图表11：调味品行业主要标准汇总

图表12：**食品行业标准解读

图表13：2016-2022年**食品行业相关政策

图表14：2017-2022年调味品行业相关政策

图表15：2011-2022年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）

图表16：2014-2022年中国规模以上工业增加值及增长率走势图（单位：万亿元，%）

图表17：2013-2022年-3月中国全社会固定资产投资及其增长速度（单位：万亿元；%）

图表18：2022年中国GDP的各机构预测（单位：%）

图表19：2022年中国综合展望

图表20：2016-2022年调味品行业与GDP增速对比（单位：%）

图表21：2016-2022年调味品行业与餐饮行业增速对比（单位：%）

图表22：2016-2022年调味品行业与农产品价格指数对比（单位：%）

图表23：2013-2022年中国大陆人口数量情况（单位：亿人）

图表24：2012-2022年我国城镇化水平发展进程（单位：%）

图表25：2014-2022年中国城镇居民家庭人均可支配收入和农村居民家庭人均可支配收入变动图（单位：元）

图表26：2014-2022年中国居民人均消费支出额（单位：元）

图表27：2022年中国居民人均消费支出结构（单位：元，%）

图表28：2017-2022年网民规模及互联网普及率（单位：亿人，%）

图表29：2013-2022年中国电子商务交易规模（单位：万亿元）

图表30：酱油生产工艺

图表31：黄豆酱生产工艺

图表32：耗油生产工艺

图表33：食用醋生产工艺

图表34：料酒生产工艺

图表35：2012-2022年**酱油和**醋专利申请情况（单位：件）

图表36：截至2022年**酱油和**醋专利申请人情况（单位：件）

图表37：2013-2022年世界GDP（现价美元）总量及其增长情况（单位：万亿美元，%）

图表38：2013-2022年美国GDP及其增速（单位：万亿美元，%）

图表39：2010-2022年日本GDP变化情况（单位：%）

图表40：2011-2022年欧盟GDP增速（单位：%）

图表41：2022年**GDP预测同比（单位：%）

图表42：**主要**认证及基本介绍

图表43：**主要国家政策法规

图表44：2016-2022年****食品市场规模-不含**饮料（单位：百万美元）

图表45：2016-2022年**主要国家**食品销售规模-不含**饮料（单位：百万美元）

图表46：2022年****食品和饮料行业市场规模占比-不含**饮料（单位：%）

图表47：2018-2022年**酱料、调味料和调味品行业市场规模（单位：亿美元）

图表48：2022年**酱料、调味料和调味品行业市场规模分布

图表49：****调味品市场销售规模（单位：百万美元，%）

图表50：2012-2022年美国使用了**酱汁和酱料的人数（单位：百**）

图表51：美国消费者购买各类**产品的调查数据（单位：%）

图表52：2016-2022年美国**调味品销售规模（单位：百万美元，%）

图表53：2012-2022年日本**调味品销售额及预测（单位：百万美元）

图表54：加拿大**包装食品销售额（单位：百万美元）

图表55：2011-2022年丹麦零售店**番茄酱、调味品和蛋黄酱营业额（单位：百万丹麦克朗）

图表56：韩国对**食品的偏好（单位：%）

图表57：****调味品企业及其主要**调料产品

图表58：****调味品企业兼并重组事件及类型汇总

图表59：2016-2022年美国卡夫亨氏公司经营业绩（单位：十亿美元）

图表60：亨氏**调味品种类

图表61：美国亨氏（Heinz）食品集团在华投资历程

图表62：2016-2022年雀巢营业收入情况（单位：亿瑞士法郎）

图表63：雀巢**调味品介绍

图表64：龟甲万株式会社历史沿革

图表65：2022年龟甲万在日本的市占率（单位：%）

图表66：2017-2022年财年龟甲万营业收入情况（单位：亿日元）

图表67：龟甲万**调味品种类

图表68：****调味品行业发展趋势预判

图表69：2022-2027年**调味品行业发展规模预测（单位：百万美元）

图表70：截至2022年号通过**产品认证的**调味品加工企业名录汇总（单位：万元）

图表71：2014-2022年中国调味品（*企业）产量增长情况（单位：万吨，%）

图表72：2015-2022年中国调味品行业*企业销售收入变化趋势（单位：亿元，%）

图表73：2015-2022年中国调味品行业市场规模（单位：亿元，%）

图表74：2022年中国调味品行业用户购买产品类型分布（单位：%）

图表75：2022年中国调味品行业用户购买频率情况（单位：%）

图表76：2022年中国调味品行业用户月度消费支出情况（单位：%）

图表77：2022年中国调味品行业用户购买渠道偏好（单位：%）

图表78：购买调味品考虑的主要因素（单位：%）

图表79：2022年中国**调味品年产量（单位：吨）

图表80：**酱油与非**酱油价格对比（单位：元）

图表81：2022年中国**调味品行业产值规模测算（单位：吨，元/kg，亿元）

图表82：2018-2022年中国代表性调味料企业的产品库存率（单位：%）

图表83：2022年中国**调味品销售规模测算（单位：吨、元/500ml、亿元%）

图表84：**调味品行业现有企业的竞争分析表

图表85：**调味品行业对上游议价能力分析表

图表86：**调味品行业对下游议价能力分析表

图表87：**调味品行业潜在进入者威胁分析表

图表88：中国**调味品行业五力竞争综合分析

图表89：中国**调味品行业企业**调味品产量TOP5（单位：吨）

图表90：中国**调味品行业市场集中度（单位：吨，%）

图表91：中国主要调味品企业区域分布图

图表92：中国**调味品企业省市分布（单位：家）

图表93：中国**调味品企业省市区域分布图（单位：家）

图表94：中国**调味品产量区域分布（单位：吨）

图表95：**调味品产业链结构

图表96：**调味品产业链生态图谱

图表97：2022年酱油生产成本构成分析-基于上市企业分析（单位：%）

图表98：**调味品价值空间-基于上市企业分析（单位：%）

图表99：中国**产业认证证书、认证企业和作物生产面积（单位：张，家，万公顷）

图表100：2005-2022年**产品发证量变化情况（单位：张，%）

图表101：中国**产业认证证书产品类别（单位：张，%）

图表102：中国**产品进口贸易额TOP10（单位：亿元）

图表103：中国**产品出口贸易额TOP10（单位：亿美元）

图表104：中国**作物种植区域TOP5（单位：万公顷）

图表105：中国**作物发证数量TOP3和种植面积TOP4（单位：万公顷）

图表106：中国**家畜和家禽证书发放情况（单位：张）

图表107：中国**家畜和家禽生产情况（单位：万吨）

图表108：中国**家畜和家禽证书发放情况（单位：张）

图表109：中国**家畜和家禽生产情况（单位：万吨）

图表110：中国**加工区域TOP5（单位：万吨）

图表111：中国**加工产品类别及产量（单位：万吨）

图表112：**调味品上游原材料供应市场对行业发展的影响分析

图表113：2017-2022年中国包装行业企业数量变化情况（单位：家，%）

图表114：2014-2022年中国包装行业营业收入和利润总额变化趋势图（单位：亿元）

图表115：2022年中国包装行业产品类别分布-按营业收入（单位：%）

图表116：2015-2022年玻璃容器制造行业规上企业销售收入及增速变化情况（单位：亿元，%）

图表117：2014-2022年中国玻璃包装容器产量及增速（单位：万吨，%）

图表118：2014-2022年我国塑料包装箱及容器制造行业规模以上企业主营业务收入及增速情况（单位：亿元，%）

图表119：中国塑料包装行业竞争梯队

图表120：**调味品上游主要包装材料市场对行业发展的影响分析

词条
词条说明
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