柳州的特色美食之——螺蛳粉

时间：2023-02-22

回来说到吃，民族始终奉行“民以食为天”的朴素观念，首先满足肠胃，再谈其他。观念虽然朴素，但中国幅员辽阔，地大物博，勤劳聪明的劳动人民创造了各式各样的小吃，这些小吃有着鲜明的特色，让人又爱又恨，如北京的豆汁儿，湖南的臭豆腐，柳州的螺蛳粉。
一碗螺蛳粉端上来，白粉红油亮汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，金灿灿的腐竹，圆鼓鼓的豆泡，还有销魂的酸笋。
如果你见识过螺蛳粉的威力，一定会莞尔一笑：臭，就是螺蛳粉的灵魂。螺蛳粉那股浓郁的味道，其实来自腌制酸笋，《舌尖上的中国》曾介绍过柳州酸笋的制作：选取“个大肉靓”的大头甜笋，辅以专门从山上引来的山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。闻着臭，吃着香脆可口，足够能让人唾液分泌异常，但这恰恰是螺蛳粉的灵魂所在，配合着汤汁辣味，只有一个字可以形容：爽！
俗话说“听戏听腔，吃粉吃汤”，螺蛳粉的味美，还因为柳州螺蛳粉有着*特的汤料。螺蛳粉的汤，是由处理干净的螺蛳爆炒后，与筒骨、辣椒、以及紫苏、小茴香、八角、肉桂等**香料和味素配制而成，这汤的卤香自然不用多说就能感受到了，一口下肚整个人都通透了。

山东东道企业管理咨询有限责任公司专注于螺蛳粉,米粉等

词条
词条说明
柳州非遗螺蛳粉为何让人如此着迷，*螺蛳粉品牌有**吗？
其实早在2万多年前，螺蛳的美味便俘获了白莲洞人的味蕾。在岁月的长河中，柳州人将汉族和少数民族饮食文化结合在一起，犹如化学反应般产生了美妙的食物——螺蛳粉。 “排队两小时，嗦粉五分钟”成为春节期间各地游客到柳州寻味螺蛳粉的真实写照。据柳州市文化广电和旅游局统计，春节日期间，柳州市共接待游客373.38**次，同比增长58.9%；实现旅游消费23.
小蛮螺告诉你开螺蛳粉店的流程
随着柳州螺蛳粉技术的成熟以及*培训体系的完善，现在想要开一家螺蛳粉实体店已经不是什么难事了，不管是否了解螺蛳粉，不管是否有餐饮经验，只要有一份热爱螺蛳粉的新，只要喜欢餐饮行业，那么开一家螺蛳粉店将是一件轻松而简单的事情。下面小蛮螺给大家介绍下螺蛳粉开店的流程螺蛳粉技术学习想要开螺蛳粉店首先要学习技术，一定得经过正规的学习，而不是通过自己网上或是朋友指导东拼西凑，要能够把正宗的味道做出来，可
小蛮螺螺蛳粉好吃吗？北方人喜欢吃吗？
螺蛳粉是餐饮市场上比较常见的一种美食产品，采用*特的技术制成，在口味方面十分新颖，吸引到越来越多的消费者前来品尝。小蛮螺螺蛳粉是行业中口碑较好的品牌，采用强大的研发实力，制作美味又健康的产品，推上餐饮市场以来，消费者反馈比较好，也成为人们可能之选的美食店，在各大城市都具有很高的人气。产生*兴趣的创业者越来越多，大家想要知道小蛮螺螺蛳粉好吃吗？北方人喜不喜欢吃？嘬螺螺蛳粉公司在制作产品的过程中
小蛮螺螺蛳粉*品牌实力如何
说起螺蛳粉想必大家都已经很熟悉了，螺蛳粉是柳州的特色经典美食具有悠久的历史文化流传。而关于螺蛳粉的传说更是数不胜数。经过千**来的文化传承，螺蛳粉在近年来火遍全国，从而兴起了不少螺蛳粉品牌，其中小蛮螺螺蛳粉就是一个有着出色发展的实力餐饮品牌，在螺蛳粉的制作工艺上传承了柳州正宗的口味，而且有着多样化的产品组合，是诸多*商心仪的选项。那么，小蛮螺螺蛳粉*品牌实力如何？一、全面的广告宣传支持，提