网红特色小吃——螺蛳粉，你真的读对了吗？

时间：2023-02-25

2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区*二批非物质文化遗产名录。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家商标。2022年被列入**非物质文化遗产名单。
“Liuzhouriversnailsricenoodle”这是于2015年在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的*三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名。
中文名当然就是“螺蛳粉”了。不过当你享受辣、爽、鲜、酸、烫的这一网红小吃时，它的名字你真的读对了吗？很多人看到这三个字都会毫不犹豫的读为“螺（luo）蛳（shi）粉（fen）”，其实正解应该为“螺（luo）蛳（si）粉（fen）”。

山东东道企业管理咨询有限责任公司专注于螺蛳粉,米粉等

词条
词条说明
柳州螺蛳粉为什么叫螺蛳粉
螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的一种米粉小吃。螺蛳粉较早出现于20世纪70年代末，关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。螺蛳和米粉在柳州传承悠久，具有辣、爽、鲜、酸、烫的*特风味，也是柳州较具地方特色的名小吃。螺蛳粉也叫做干米粉，粉条西昌、有嚼劲，虽然跟米线有点相似，但不是米线。螺蛳
小蛮螺科普：螺蛳粉为什么会那么臭
传言螺蛳粉的历史较早可以追溯到糖厂，食指与大诗人柳宗元相关。尽管由于历史久远的缘故都已无从考证，但也可以说明一点，嗦螺和米粉已经在柳州传承悠久。尽管螺蛳粉的历史悠久，但真正从柳州的街头小吃走到全国，其实是在2012年被《舌尖上的中国》播出后，引发*效应，螺蛳粉固有的“臭味”让食物本身充满了话题性，同时螺蛳粉的酸、爽、辣更能够刺激消费者的味蕾，给人一种回味无穷的感觉。螺蛳粉的臭味来自何处螺蛳粉*一
怎么开好一家螺蛳粉*店？小蛮螺螺蛳粉分享经验！
当前市场上的螺蛳粉*品牌众多，各种口味满足不同消费者的需求。*螺蛳粉店，不仅要看它的影响力，还要根据我们店铺周围的消费者口味来考虑，这样我们才能被消费者所接受。首先，开一家螺蛳粉店的选址是十分重要的。它决定了我们面对的消费群体，上限等等。建议大家选择店址尽量选择人流量大、交利的地段，当然也要结合自己的资金问题，看自己是否能承担得起租金。&
餐饮*值得注意的六个点！必看！！
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