中国食用菌行业发展规模及未来前景预测报告2023-2028年

时间：2023-03-01

中国食用菌行业发展规模及未来前景预测报告2023-2028年
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[报告编号] 498074
[出版日期] 2023年3月
[出版机构] 产业经济研究院
[交付方式] 电子版或特快专递
[价格] 纸质版 6500元电子版6800元纸质版+电子版7000元
[客服专员] 李军
**章食用菌行业相关概述

**节食用菌行业相关概述

一、食用菌产品概述

二、食用菌类群划分

三、食用菌典型品种

*二节食用菌营养价值分析

一、食用菌食用价值

二、食用菌

*三节食用菌生产经营模式

一、传统农户生产模式

二、公司+农户生产模式

三、工厂化生产模式

*二章食用菌产业链与循环经济分析

**节食用菌产业链生产环节分析

一、食用菌菌种培育

二、食用菌原料投入

三、食用菌栽培分析

*二节食用菌产业链加工环节分析

一、食用菌采摘保鲜

二、食用菌加工处理

三、食用菌生产包装

*三节食用菌产业链销售环节分析

一、食用菌产品运输

二、食用菌市场销售

三、食用菌消费群体

*四节食用菌循环经济产业现状

一、食用菌循环经济效益分析

二、食用菌循环经济产业现状

三、食用菌循环利用模式分析

四、食用菌循环利用模式特点

五、食用菌废弃物开发利用情况

1、用作菌糠饲料

2、用作**肥料

3、发酵生产沼气

4、作为燃料使用

5、用作二次栽培配料

6、花卉种植栽培基质

*三章世界食用菌消费国际比较及经验借鉴

**节世界食用菌产业发展现状

一、世界食用菌产业发展历史

二、**食用菌生产特殊要求

三、世界**食用菌产业现状

四、世界**食用菌产业前景

*二节美国食用菌市场分析

*三节日本食用菌市场分析

*四节韩国食用菌市场分析

*五节国外食用菌消费对中国经验借鉴

一、加大宣传力度提升消费意识

二、改变传统包装加强品牌意识

三、完善食用菌产品标准化体系

*四章中国食用菌行业发展规模及现状分析

**节食用菌行业发展现状分析

一、食用菌行业发展现状

二、食用菌生产现状分析

三、食用菌标准体系建设

*二节食用菌产业发展成就分析

一、产业规模日益壮大

二、**企业发展*

三、产销对接效果明显

四、科技支撑力量加强

五、循环利用成果显著

*三节国内食用菌生产规模分析

一、食用菌产量情况分析

中国是食用菌生产**大国，近年来，中国食用菌产业获得了较快的发展，中国食用菌的年产值、年产量以及年人均消费量均获得了较快增长。根据中国食用菌数据显示：2019年中国食用菌产量为3934万吨，较2018年的3789万吨同比增长3.82%。

2014-2019年中国食用菌产量

资料来源：中国食用菌协会、智研咨询整理

二、食用菌产值情况分析

三、食用菌生产区域分布

*四节小蘑菇新农村行动成效分析

一、小蘑菇新农村行动计划作用

二、小蘑菇新农村行动计划提出

三、小蘑菇新农村行动具体目标

四、小蘑菇新农村行动重点工作

五、小蘑菇新农村行动主要成效

六、小蘑菇新农村行动推进措施

*五节食用菌产业化建设示范市（县）

一、食用菌产业化发展示范县建设思路

二、食用菌产业化发展示范县建设目标

三、食用菌产业化发展示范县申报条件

四、食用菌产业化发展示范县申报程序

五、食用菌产业化发展示范县主要名单

*五章食用菌生产投入产出及技术需求分析

**节食用菌生产投入及经营效率

一、不同规模菇农生产经营现状

1、不同规模菇农的分布情况

2、不同规模菇农总投入情况

3、不同规模菇农总收入情况

4、不同规模菇农投入产出比

二、不同规模菇农投入情况分析

1、不同规模菇农菌种投入情况

2、不同规模菇农薄膜投入情况

3、不同规模菇农菌种劳动力投入

三、不同规模菇农要素生产率分析

1、不同规模菇农土地生产率

2、不同规模菇农劳动生产率

3、不同规模菇农薄膜生产率

4、不同规模菇农菌种生产率

*二节食用菌种植户技术需求及影响因素

一、农户对搭架环节技术需求分析

1、农户搭架生产技术情况

2、农户搭架环节需求技术

二、农户对食用菌品种偏好及购种意愿

1、农户了解食用菌品种途径

2、食用菌新品种的推广方式

3、农户购买菌种的选择

4、农户目前使用菌种满意度

5、农户希望新品种改进方面

6、农户购买新品种考虑因素

三、食用菌生产中农户技术需求分析

1、农户较希望获得技术类型

2、农户生产中较担心的问题

3、食用菌较*发生的病害

4、农户对栽培技术风险预期

5、农户改进食用菌技术频率

*六章食用菌工厂化生产及运作模式分析

**节食用菌工厂化发展现状分析

一、食用菌工厂化现状分析

二、食用菌工厂化生产优势

三、食用菌工厂化企业数量

四、食用菌工厂化企业分布

五、食用菌工厂化品牌建设

*二节食用菌工厂化生产现状分析

一、食用菌工厂化产能情况

二、工厂化各企业产能情况

三、食用菌工厂化产量分析

四、工厂化品种日产量分析

五、食用菌工厂化关停情况

*三节食用菌主要品种工厂化生产分析

一、双孢菇工厂化生产分析

二、白灵菇工厂化生产分析

三、金针菇工厂化生产分析

四、白玉菇工厂化生产分析

五、杏鲍菇工厂化生产分析

六、海鲜菇工厂化生产分析

*四节食用菌工厂化产品流通分析

一、食用菌工厂化产品流通分析

二、食用菌工厂化流通竞争机制

三、食用菌工厂化流通规划缺失

四、食用菌企业流通水平需提高

*五节食用菌工厂化运作经营分析

一、工厂化产品生产技术分析

二、原材料的使用与价格波动

三、工厂化质量标准体系建设

四、工厂化企业循环经济分析

*六节食用菌工厂化经营趋势及建议

一、立足自主创新开发新品种

二、建立销售渠道开拓周边市场

三、提升工厂化企业议价能力

四、重视人才培养和设备更新

*七章年产十万吨以上食用菌品种市场分析

**节香菇

一、产品营养价值分析

二、产品产量情况分析

三、产品生产区域分布

四、产品消费需求分析

五、产品市场价格分析

六、产品消费需求前景

*二节平菇

一、产品营养价值分析

二、产品产量情况分析

三、产品生产区域分布

四、产品消费需求分析

五、产品市场价格分析

六、产品消费需求前景

*三节黑木耳

一、产品营养价值分析

二、产品产量情况分析

三、产品生产区域分布

四、产品消费需求分析

五、产品市场价格分析

六、产品消费需求前景

*四节金针菇

一、产品营养价值分析

二、产品产量情况分析

三、产品生产区域分布

四、产品消费需求分析

五、产品市场价格分析

六、产品消费需求前景

*五节双孢蘑菇

*六节毛木耳

*七节滑子菇

*八节杏鲍菇

*九节茶薪菇

*十节银耳

*十一节草菇

*十二节鸡腿菇

*十三节秀珍菇

*十四节猴头菇

*十五节白灵菇

*十六节真姬菇

*八章中国食用菌市场消费需求分析

**节食用菌消费需求现状分析

一、食用菌消费总体规模分析

二、食用菌人均消费数量分析

三、食用菌市场消费特征分析

*二节食用菌销售重点渠道分析

一、超市渠道

1、食用菌超市销售特征

2、超市的经营情况分析

3、食用菌超市销售前景

二、农批市场

1、农批市场销售特征

2、农批市场经营现状

3、农批市场销售前景

三、电商渠道

1、食品电商市场现状

2、食品电商市场特征

3、食品电商发展要求

4、食品电商平台优势

5、食品电商交易规模

*三节食用菌消费需求客户分析

一、居民家庭消费需求

1、家庭餐饮的消费支出

2、家庭食用菌消费特征

3、家庭食用菌消费需求

二、餐饮消费需求分析

1、居民在外用餐消费支出

2、食用菌餐饮消费主要客户

3、食用菌餐饮消费前景分析

三、食品加工企业需求

1、食品加工企业需求特征

2、食用菌罐头生产现状分析

3、食用菌罐头产品需求分析

*四节食用菌市场价格及影响因素

一、食用菌消费需求

二、食用菌生产成本

三、食用菌流通成本

四、替代类蔬菜价格

*五节食用菌消费市场趋势分析

一、不同类别食用菌消费趋势

1、常规品种消费趋势分析

2、**品种消费趋势分析

3、特色品种消费趋势分析

二、食用菌加工产品消费趋势

三、食用菌消费方式演变趋势

*九章消费者对食用菌认知与购买行为分析

*十章2018-2022年中国食用菌所属行业出口市场分析

**节食用菌所属行业出口数量分析

*二节食用菌所属行业出口金额分析

*三节食用菌所属行业出口品种分布

*四节食用菌所属行业出口策略分析

*五节食用菌所属行业出口前景分析

*十一章中国省区食用菌产业发展分析

**节河南省

一、河南省食用菌产业现状

二、河南省食用菌生产布局

三、河南省食用菌产量分析

四、河南省食用菌产值规模

五、河南省食用菌发展措施

*二节黑龙江

*三节福建省

*四节江苏省

*五节河北省

*六节四川省

*七节辽宁省

*八节湖北省

*九节山东省

*十节浙江省

*十二章中国食用菌重点企业竞争力分析

**节广东星河生物科技股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*二节上海雪榕生物科技股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*三节天水众兴菌业科技股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*四节武汉如意情集团股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*五节江苏华绿生物科技股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*六节山东荣丰食用菌有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*七节珠海市绿阳菌业有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*八节辽宁田园实业有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*九节连云港香如食用菌有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*十节绿雅（江苏）食用菌有限公司

一、企业发展基本情况

二、食用菌品种及产量

三、企业经营情况分析

四、企业销售网络分布

*十三章2023-2028年中国食用菌市场投资前景分析

**节 2023-2028年中国食用菌发展SWOT分析

一、食用菌发展优势分析

二、食用菌行业发展劣势分析

三、食用菌行业发展机遇分析

四、食用菌行业发展威胁分析

*二节 2023-2028年中国食用菌行业投资前景分析

一、食用菌行业市场前景分析

二、食用菌生产规模预测分析

三、食用菌产值规模预测分析

四、食用菌产业投资前景分析

*三节 2023-2028年中国食用菌行业投资风险分析

一、产业政策风险

二、原料价格风险

三、市场竞争风险

四、食品安全风险

五、技术方面风险

*四节 2023-2028年中国食用菌行业投资策略及建议

一、不断提高食用菌产品质量

二、树立加大食用菌品牌建设

三、扩大食用菌健康消费宣传

四、努力开拓食用菌消费市场

*十四章“互联网+”背景下食用菌企业发展战略与营销策略分析

**节互联网环境下食用菌行业的机会与挑战

一、食用菌产业迎来新的发展环境

二、互联网直击传统行业消费痛点

三、互联网助力企业开拓市场

四、电商成为传统企业突破口

*二节互联网+食用菌行业的发展模式构建

一、互联网重构行业的供应链格局

二、互联网改变生产厂商营销模式

三、互联网导致行业利益重新分配

四、互联网改变行业未来竞争格局

*三节食用菌与互联网融合创新机会孕育

一、电商政策变化趋势分析

二、电子商务消费环境趋势分析

三、互联网技术对行业支撑作用

四、电商黄金发展期机遇分析

*四节互联网+形势下食用菌的营销出路

一、完善售后服务，为食用菌企业品牌建设添砖加瓦

二、细节决定成败，为用户提供较人性化的服务

三、拥抱互联网，寻求与食用菌电商的合作

*五节食用菌企业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

部分图表目录：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：食用菌行业产业链

图表：2018-2022年我国食用菌行业企业数量增长趋势图

图表：2018-2022年我国食用菌行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2018-2022年我国食用菌行业从业人数增长趋势图

图表：2018-2022年我国食用菌行业资产规模增长趋势图

图表：2018-2022年我国食用菌行业产成品增长趋势图

图表：2018-2022年我国食用菌行业工业销售产值增长趋势图

图表：2018-2022年我国食用菌行业销售成本增长趋势图

图表：2018-2022年我国食用菌行业费用使用统计图

图表：2018-2022年我国食用菌所属行业主要盈利统计图

图表：2018-2022年我国食用菌行业主要盈利指标增长趋势图

更多图表见正文……

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词条说明
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